惊人的低碳水化合物酮蛋白面包

令人惊叹的低碳酮蛋白面包

惊人的低碳水化合物酮蛋白面包。每片含0.7克碳水化合物!

Yes, it IS an amazing 面包 of 面包. Smells 和 feels like a traditional 面包. Holds up just like one. Toasts well. Keeps for days. And tastes divine. What more could anyone want from a 健康 面包 of 面包? Perfect for , 低碳水化合物, 无小麦, 不含麸质, 无谷物阿特金斯 生活方式。不发蛋,不浸湿,不干燥。刚刚好!

如果你’re a carb-lover looking for a healthier alternative to traditional 面包 loaves, this is great for you too. Forget shop-bought stodgy 面包 that leaves you bloated.



“Healthy Bread” Lies

白色 面包很便宜,很讨厌而且很不健康。您可能已经知道,小麦制粉过程不’像以前一样。今天’小麦被剥离,漂白和高度加工。然后那边’化学品,防腐剂,调味剂,填充剂,还有谁知道呢。更不用说原始成分了– wheat –很可能是转基因,并喷洒了有毒的除草剂。 

棕色 面包 looks like it’对你更好。但它’s just white 面包 在 disguise. The only difference is some added colouring.

全麦 要么 整个grain 面包 may sound like a good option, but don’别忘了制造商一直在利用漏洞来偷工减料,并从廉价流程中获得最大利润。所以这个词‘whole’可能掩盖了一些狡猾的诡计。

种子 面包 要么 杂粮 面包 are nothing more than white 面包 with added colouring 和 some seeds 和 nuts 撒d 在 to qualify for the ‘healthy’ labelling.

请点击 这里 to learn more truths about 面包. Yes I know there are some slightly healthier 面包 available, but seriously? Have you tried rye, wheat free, 要么 不含麸质 面包? They taste absolutely awful 和 cost a fortune.

解决方案?烤自己的面包!显然,它的味道永远不会像你的东西’re familiar with –除非您拥有实验室…但它将更加健康。 

惊人的低碳水化合物酮蛋白面包

惊人的低碳酮蛋白面包,准备在不到5分钟的时间内烘烤!

我知道’很难相信。这个面包很容易准备’也可以快速烘烤。一世’过去,人们在面包上进行了数百万亿的尝试,整个上午或整个下午都浪费在不可思议的结果上。我太复杂了我的面包食谱。在尝试创建一个完美的面包时,我使用了太多的配料,并且调整比例从来没有达到我想要的结果。直到我意识到我应该简化我的混音。羽扇豆粉在很大程度上简化了工作 –我最喜欢的面粉。但是,结果是看起来很真实的面包看上去不错,但不久之后变质了。它变得潮湿和发粘,而烘烤使它非常脆。不错,但还不够好。

So, with lupin flour substitution 在 my mind, I remembered reading about protein powder 在 面包 和 decided to give it a go. I used the same simple recipe for lupin 面包 I had previously created 和 just replaced lupin flour with protein powder. Boom! The 惊人的低碳水化合物酮蛋白面包 was born!

惊人的低碳水化合物酮蛋白面包

蛋白粉和面包。在天作之合!

Who would have known! Protein powder. To make 面包. Never to be seen on 伟大的英国烘烤, 一世’m sure!

然而。它的工作原理’s all that matters. 

现在。关于蛋白质粉。我知道你可以买很多种。分离,浓缩,乳清,大米,大豆,豌豆…我承认,我对这些差异一无所知,甚至对哪个最好,应该避免哪个也知之甚少。我也不想花时间在互联网上阅读所有有关蛋白质的令人难以置信的信息。一世’留给健美运动员和体育迷们。

但是有了这么多种选择,我想知道如果我使用了不同的蛋白粉, 惊人的低碳水化合物酮蛋白面包 原来会很好。 由于这个原因,因为我不会’不想吃面包 翻牌 我想我应该告诉你 究竟 which protein powder I used. 您 can find it 这里。作为蛋白粉新手,我选择这种乳清蛋白分离物的原因是:a)它来自我信任的品牌;和b)它声称是‘来自草饲,无激素的奶牛’牛奶,非转基因,无rBGH和无麸质’; c)与同类产品相比,它是最便宜的。鲍勃’s your uncle. 如果你’re 在 the U.S. 这个 seems a good option.

惊人的低碳水化合物酮蛋白面包 

制作神奇的低碳酮蛋白面包的全部所需的4种主要成分。

加上盐,发酵粉和淡淡的苹果醋。大四类是:鸡蛋,奶油芝士,乳清蛋白粉和 车前子壳 粉末。洋车前子皮是众所周知的泻药。但不要担心,因为这条面包的1片仅含有1.5g车前子。我经常吃4片,可以向您保证我不会遇到任何问题。也就是说,每个人都不一样,所以如果您’重新安装车前子,一次粘1-2片,看看会发生什么。 

关于洋车前子的注释:它是一种天然成分,是一种种子皮,’被磨碎了。与制成品不同,它在粗度,颜色,吸收性等方面可能有很大差异,因为植物’的妆容会受到天气条件,土壤稠度等的影响。因此,永远不能保证每次都得出相同的结果。 

最简单的面包制作方法。

您只需要一只手拂尘,一把勺子,两个碗和一个小面包罐即可。将干成分(盐除外)倒入一个碗中,并用手动搅拌器充分搅拌。唐’在这一步上不要偷懒,否则您’最终可能会结成块状面包。是的它发生在我身上一次。为了尽量减少洗碗的可怜尝试,我把所有东西都塞进一个碗里,甚至没有筛分发酵粉。我的面包竟然是 成长。味道不错,但视觉上却没有那么吸引人。

在第二个碗中称量奶油干酪,加盐,然后用手打蛋将其软化。将全蛋一次加入奶油干酪中。结合干湿成分。倒入黄油罐头。烘烤约35分钟。闪电般快。

The 惊人的低碳水化合物酮蛋白面包 is light, dry, but spongy just like an 要么dinary sandwich 面包 面包. Obviously, with no gluten 和 no yeast to bind fibers, this 面包 won’t rise like traditional 面包. Using the same size tin 在dicated 在 the recipe below, It will only rise to about 7-8 cm.

This 面包 keeps for days 和 doesn’不会改变结构或口味,所以您赢了’t even need to re-heat it. But who can resist cheese on toast 要么 a toasted sandwich when your home made 面包 is delicious 和 so low-carb?

但是足够的冗长。这是食谱。

请享用!

您 can save this recipe 要么 any recipe you 给你 好吃 采集。滚动到配方框,您’ll see the button

惊人的低碳水化合物酮蛋白面包

惊人的低碳水化合物酮蛋白面包

It's amazing because it'快速,美味,健康。味道,气味和真实感。
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课程: 面包和饼干,早餐,午餐,自己动手
饮食: 不含麸质,无谷物,酮类,低碳水化合物,无坚果
关键字: 面包, cream cheese, eggs, 面包, 车前子壳, sandwich, toast, whey protein
准备时间: 5 分钟
烹饪时间: 35 分钟
总时间: 40 分钟
份量: 1 面包
作者: 安提亚

配料

使用说明

  • 将烤箱预热至140ºC风扇(静态160ºC)。
  • 用大 搅拌碗,用手动打蛋器软化奶油芝士和盐,加鸡蛋-一次加一个鸡蛋,然后加苹果醋。
  • 将剩余的干成分倒入一个单独的搅拌碗中并搅拌,确保没有结块。
  • 结合并再次搅拌以很好地融合。
  • let the mixture rest for a couple of 分钟, until it thickens 和 becomes quite gooey (add a little more psyllium if too runny - it should stick 给你 spoon, rather than slide 关 it)
  • 在底部和底部涂一点椰子油 18厘米x 9厘米或7" x 3.5" small 面包 tin,然后倒入混合物并使其均匀。
  • 烘烤35分钟,直到顶部变成褐色,并且插入的串串干净为止。
  • 让面包冷却,如果您想模仿农舍的外观,则撒上椰子粉。

笔记

As 车前子壳 powder is a natural product, it varies between brands 和 between batches of the same brand. Some psyllium can impart a purple 要么 brown tinge, but it won't affect the flavour 要么 texture of your 面包. 
必须过滤发酵粉并搅拌干燥的成分,直到没有可见的团块为止。
不要指望它会增加太多,因为不涉及面筋。
Stick to the same size baking tin. 如果你 use a larger one, you may not get a rise at all.
一旦面包完全冷却,您可以将其转移到密封的塑料容器中,并在室温下保鲜3-4天,如果冷藏则更长。也可以冷冻直到需要。
Re-heating isn't necessary, as the 面包 tastes 和 feels like 要么dinary sandwich 面包, but toasting makes it exceptional.
使用准确称量配料 公制厨房秤。美国期权 这里.

营养

服务: 1。片 | 卡路里: 50大卡 | 碳水化合物: 0.7g | 蛋白: 4.5g | 脂肪: 3g
尝试过这个食谱? 提到 @queenketo 或标签 #queenketo. Thank 您!

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193条留言

  1. 罗斯·安德里斯

    Made flat 面包 with this. I added garlic salt to the batter 和 poured it 在to a large pan 和 cooked it like a pancake. It turned out perfect. I plan on using the flat 面包 with curry tonight. Next, I will try the batter 在 a waffle iron. Thanks for the recipe! 🙂

    • 哇,好主意!谢谢你的分享!

      • 亚历山德拉·爱德曼

        闻起来和味道都很棒,但出来的很平坦。混合物只有3厘米高,所以没有升起,也无法切片。

        • 嗨,亚历山德拉,那’s never happened to me before, 和 I bake this 面包 每周.
          如果您正确地测量了所有东西并在合适的温度下烘烤了面包,那么我只能想到两个可能的罪魁祸首:要么您的烤锡太大,要么您使用的发酵粉变得不活跃。尝试使用较小的模具,使用不同的发酵粉,然后’不要让它与盐接触。

  2. I made this today 安提亚! It was fabulous. 您 are fabulous! Best 酮 面包 I’我尝试过。我的孩子们碳水化合物含量不低,真是太棒了!

  3. 很好。如所述制造。下次我将添加一些黄油调味料。感谢您分享食谱。

  4. 德博拉·达·克鲁兹(Debora da Cruz)

    我爱你的食谱。我有一颗爱吃甜食的人,但我尝试过的甜点食谱是‘okish’…您的食谱虽然很棒!从来没有让我失望过。

  5. 爱丽丝

    改变生活的食谱。以任何形式工作–昨晚在真正的面包中吃了热狗。不会因乳清蛋白分离物阻止一切而倒塌。我给你

  6. 桑德拉·乔罗曼斯基(Sandra Choromanski)

    杯子/汤匙中车前子壳和蛋白质粉的测量方法是什么?

    • //opentextbc.ca/basickitchenandfoodservicemanagement/chapter/imperial-and-u-s-systems-of-measurement/
      提取:
      “重量是测量成分或份量的最准确方法。当成分的比例很关键时,它们的度量总是以重量给出。在烘焙中尤其如此,通常要按重量列出所有成分,包括鸡蛋(如前所述,在几乎所有其他应用中都要求按计数)。无论是测量固体还是液体,重量测量都更加可靠和一致。

      重量比体积更准确的原因是,它考虑了可能影响配料体积的因素,例如密度,湿度和温度。例如,250毫升(1杯)红糖(以体积计)可能会发生很大变化,这取决于它是散装还是紧紧装在容器中。另一方面,500克(17.63盎司)的红糖将永远是500克(17.63盎司)。
      甚至面粉,可能会认为非常一致,也会因位置而异,其结果将意味着与给定体积混合以达到相同稠度所需的液体量也要进行调整。”

      • 桑德拉·乔罗曼斯基(Sandra Choromanski)

        My 面包 didn’根本没有上升,我想知道我做错了什么吗?

        • 您是否用公制秤称量配料?你有没有替代任何成分?您使用的是乳清蛋白分离物还是乳清蛋白?您使用的是细车前草粉还是粗车前草粉?您使用的是相同尺寸的面包模,还是较大/较小的面包模?您为烤箱设定的温度是多少?
          这么多变量… This 面包 面包 has been made hundreds of times with the same result, so there must be a reason…我只是无法猜测会是什么。

  7. 唐娜·多布罗沃斯基(Donna Dobrowolsky)

    嗨安蒂亚我通过搜索使用羽扇豆粉的食谱找到了您的网站。我很高兴发现这种面粉,并开始对其进行“实验”。我还没有尝试过您的面包食谱,但是我想知道您是否考虑过在该面包食谱中添加重要的小麦面筋。我可以看到使用酵母(达到面包的酵母味),因为重要的小麦面筋应该能够捕获酵母产生的一些气体。我会考虑将乳清蛋白和重要的小麦面筋混合在一起。我还想知道,是否在后两种成分中添加了羽扇豆粉,如果面包可能具有更多的质地和质感,而又不像单独使用羽扇豆粉那样变粘腻。如果考虑一下,在烘烤时,可以将羽扇豆粉与面筋含量极低的小麦粉(如用于烘烤蛋t,馅饼,片状糕点的那种)进行比较。而添加重要的小麦面筋和乳清蛋白更像是“面包粉”,蛋白质和面筋含量更高。因此,我认为乳清蛋白,重要的小麦面筋和羽扇豆粉的组合也许可以解决问题?

    唐娜

    • 你好唐娜,
      you do not need to add vital wheat gluten to the protein 面包 recipe, as the result isn’一点都不讲究。成分使质地轻盈,随着时间的流逝当然会变得更粘。但是那’由于鸡蛋是不可避免的,因此最好在最多3-4天之内食用面包,或者通过预先烘烤切片来延长食用时间。
      We have 面包 on our table every day, so I bake it, slice the 整个 面包, 和 freeze half, 在 要么der to always have a fresh supply.
      重要的小麦面筋具有很高的发炎性,所以我不’用它。我偶尔使用的Fiberflour含有重要的小麦面筋和其他小麦衍生物,它们立即给我带来燃气问题。许多人也是如此。但是即使你不这样做’如果感觉不到肠反应,从长远来看,炎症仍然会发生并且是有害的。
      那 said, of course you can add it to the recipe, if that’是你想做的。

  8. 马克特鲁鲁利

    你好

    Since I like the taste of the yeast 在 面包, I took out the salt 和 added a teaspoon of Vegemite (being a good Aussie boy). It makes it 面包 a little darker, but not much. Yum!!

    • 嗨,澳大利亚男孩,哈哈!对我的读者和我来说也是一个不错的提示。谢谢你的分享。我们不’在英国没有素食主义者,所以我’我会用Marmite看看会发生什么…

      • 马克特鲁鲁利

        嗨安蒂亚,

        您可以在Tesco获得Vegemite,我想是Waitrose。一世’自2000年以来一直在英国居住。-Marmite可能更容易混入,而且流动性更高。

        干杯

        标记

        • 真的吗?我有点假设…下次我进入乐购时必须检查一下’s (not anytime soon…无法忍受外面一英里长的队列)。好奇地阅读成分并检查味道。谢谢马克。

  9. 我想知道奶油芝士是否有免费的日记替代品?我可以代替椰子奶油吗,还是会太湿?找出有效的无日记和无坚果的酮配方非常具有挑战性。

    • 嗨,德拉瓦,有点棘手,但您可以尝试将奶油干酪换成50克橄榄油和50克水。
      但是你可以’不能替代乳清蛋白分离物,所以它仍然可以’不能100%不含乳制品。
      你试过我的 羽扇豆晚餐卷?它们不含鸡蛋,乳制品和坚果粉。甚至我的 高纤维软汉堡面包,同样不含乳制品,但他们使用的是Fiberflour,这是一种低碳水化合物面粉,含有面筋衍生物。
      I have other 面包 在 development, so stay tuned…

  10. 您好,我可以用胶原蛋白代替乳清蛋白吗?谢谢

  11. 安东内拉追猎者

    你好. Made the 面包 twice 和 had a better texture the second time, lighter 和 less dense. However, 我可以 taste the cream cheese a bit too much 和 I was wondering whether I could use mascarpone cheese 在stead to give it a sweeter 和 milder taste. Any ideas? Thanks ever so much for all your wonderful recipes

  12. 嗨,您有特定面包的链接吗,20厘米x 11厘米x 7厘米,因为我发现在亚马逊上很难找到。谢谢。

    • 嗨,妮娜,我在英国一家当地商店买了我的,但是我 ’我找了你,发现了 这个 在亚马逊上,应该可以正常工作。不确定是否’不过,它还是不粘的,因此最好用羊皮纸衬里。
      附录:如果您’re 在 the UK, 这个 看起来是您最好的选择。

  13. 卡伦·贝托利尼(Karen Bertollini)

    安提亚,另一个赢家!谢谢!!我做了1 1/2的食谱,用了4面包盘。我留下的其中三个面包。对于第四,我添加了几个茶匙。肉桂,Lancanto以及大约1/8杯的葡萄干,再加上切碎的山核桃。我知道我知道!葡萄干增加了碳水化合物的含量,是的。但是,有时候一个女孩只需要她的葡萄干面包!我刚吃了几小片烤面包和黄油…非常了不起!

    • 嘿,凯伦,你’再回来!太高兴了,读者喜欢我的食谱–反馈使所有时间,成本和辛勤工作变得值得!我想说的是,当您这样的面包师成功定制我的食谱时,我绝对喜欢它。非常感谢你分享这个。您’ve given me an idea… 😉

      • 卡伦·贝托利尼(Karen Bertollini)

        嗯...期待着它!而且,就我而言,您需要知道有关在线酮的顶级网站的信息。您的食谱是原始且美味可靠。谢谢你的辛劳工作!

  14. 亚麻鸡蛋可以和这个食谱一起使用吗?

  15. 丽莎·莱布利斯

    我今天把它撒在小甜饼上,烤至煮熟,成褐色,然后撒上比萨馅料–食谱足以为全家人准备一整块饼干薄的深盘比萨,并计划明天再做更多的意式烤面包和荷包蛋… yum!

  16. 布伦达·R

    面包很棒!我想知道我是否可以将这种配方与羽扇豆粉一起使用,而不是乳清蛋白?

    • 你好 Brenda, I did try lupin flour 在stead of whey isolate while I was experimenting with the recipe, but the 面包 turned out less spongy, with more of a cake-like texture, which I wasn’t keen on. Still a good 面包, so you might like the result. Give it a go 和 let me know what you think. Have a great day!

  17. 嗨,我可以用黄原胶代替p壳吗?

  18. 汤美乔

    我今天做了这个,它很棒,但是想知道是否加倍食谱会不会产生“normal”大面包?一些食谱工作,其他不’t…好奇是否有人尝试过?谢谢!

  19. 嗨,您好!我今天早上做面包做早餐三明治。当我转换成美国杯时,我在测量正确的量时有些挣扎。我也用坚果粉代替’还没有欧车前(它’s)。我还加了一点黄原胶。我只有纳沙泰尔奶酪,’full全脂。所以这里有很多偏差。面糊很湿,但在指定的时间内煮熟了,尽管糊面大约升了一半。现在,我知道了’从不喜欢的人那里获得评论很烦人’t follow recipes…但是我对风味和坚固的一致性感到非常满意。我将仍切热的面包切成两半,然后纵向切成大小合适的片。它做成了一个完全可以接受的三明治。面包不要太鸡蛋。和我’我不是一个面包师。我什么’俗话说,这是一个伟大的基本秘诀,似乎可以抵御各种变化和不熟练的面包师。我可以’等下一次再做吧!
    干得好,奎妮!

  20. 瓦洛丽·希尔

    我今天做了这面包,味道令人惊喜(我’ve found 酮 “breads”到目前为止,它太鸡蛋状和/或亚麻状)。当然,我没有’与您使用的蛋白质粉不同,我的面包盘大了1厘米,我忘记添加ACV(它只是坐在我旁边的柜台上!),所以我没有’涨幅不大。里面看起来像你的照片,味道有点像玉米面包,但是当然没有玉米。我很喜欢用黄油加一些Sukrin糖浆涂抹。我在烤箱里放了四个迷你面包,上面有种面包。一旦找到了羽扇豆粉的来源,我将尝试您的鸡蛋面食食谱。

  21. 请问我可以使用由乳清蛋白粉制成的大麻蛋白粉吗? ks

  22. 非常感谢您提供的出色网站和出色的酮面包食谱。制作起来很容易,我很高兴。我的原来是紫色的,但是,嘿,我喜欢紫色,所以没问题!我也期待在此网站上尝试用羽扇豆粉制作其他食谱。在这里看到食谱之前,我没有听说过。在我看来,再次感谢您提供最好的keto网站。

    • 嗨!看来,名字很可爱,自然也很可爱,非常感谢您的友好评论。请注意,紫色色调是洋车前子。它’是天然成分,因此没有两个批次(不要介意品牌)是相同的。希望您喜欢我的一些食谱!

  23. 帕特里克·杰弗里

    嗨,我尝试了此操作,并按照所有说明进行操作,结果与您的图片完全一样,但是有点像鸡蛋和鱿鱼。任何摆脱鸡蛋味的塔萨特/质地的想法

    • 嗨,帕特里克,谢谢您的评论。它’关于欧车前。一世’只要我记得,就每周制作一次这种面包,并且大多数时候我会得到相同的结果,就像普通的切片面包一样,它应该是海绵状的,充满空气且有弹性–完全没有鸡蛋味或潮湿。每次我使用相同的乳清蛋白分离品牌。乳清蛋白是一种提取的制造产品,因此可以确保每次都能得到几乎相同的结果。
      洋车前子是另一种野兽。它’如果不是制造的,那只是一个种子壳,被磨成很细的稠度,所以每一批–不只是一个不同的品牌–会产生轻微(或很多)不同的结果。现在,使用我最近购买的车前草,现在我也正在发生湿润/呕吐,这看起来更粗糙且吸收性更差。每次的湿/湿结果都是相同的,所以我绝对100%确信’与欧车前有关。考虑一下,这是合乎逻辑的:植物会根据天气,收割时间,降雨等而有不同的成分。这很令人沮丧,但是使用天然成分时会令人期待。与其将欧车前草丢掉并尝试使用其他品牌,不如尝试使用咖啡研磨机或类似工具将其磨碎一些–根据我的经验,它可以提供帮助。一世’m sorry that 我可以’提供更精确的解决方案。最良好的祝愿。

    • …切片和烤面包(烤),它仍然会很好吃,你’摆脱鸡蛋味…

  24. 安娜·麦克布莱德

    Thanks so much!! This 面包 is amazing!! And thank you for 在troducing me to Lupin flour! I made the Lupin flour pizza base 和 it was amazing!! I did use a little bit of cream cheese though! Fantastic thanks so much!

  25. 我可以’不要在这里放图片!我按照您的建议使用了所有食材我按照您的指示购买了所有东西,但没有’起来!扁平,味道很糟,小苏打划伤了我的喉咙….I’我很沮丧,因为我只是浪费了我的食材???

    • 真遗憾,詹妮弗。该食谱不包含“苏打粉”,我敢打赌,您尝试将食谱转换为体积度量标准,而不是遵循食谱中的度量标准说明。当使用少量样品时,精度是关键。您可能还使用了错误尺寸的烤锡甚至错误的烤箱温度。

  26. 丽莎·乔

    I want to make your yummy looking recipe but 我可以’t seem to figure out the conversion to U.S. measurements, help?

    • 抱歉,丽莎·乔,我不知道’这并不意味着很难,但是以克为单位称重是精确测量的唯一方法,尤其是在使用少量此类配方的情况下。公制秤很便宜,考虑买一个–一旦您意识到生活是多么有用和准确,您的生活就会永远改变。

      • 丽莎·乔

        Thanks for the advice about the scale, I purchased one 和 I’m ready to give the 面包 a try…Yay!

        • Nice one Lisa! Let me know how the 面包 turns out…车前子的变化有时可能会有点问题。如果它’s a success, I’d想知道您使用了哪个牌号的车前子。

    • 我同意你的看法。我也没有任何规模,我真的希望我也能找到转换为美国度量的方法。一世’我可能会先尝试使用Google进行转化。

  27. 今天晚上给了这个机会。有点……可笑。玫瑰在锅里精美地闻起来,闻到神圣的气味,然后像柜子里的隐喻果馅饼一样迅速崩溃。您的气泡比我的气泡多得多,因此,这一点显然不对劲。它的质地与海绵蛋糕无异。不完全是我的目标。味道很好。我们可能会用手指吐司。

    在开发此食谱的实验中,您是否注意到是什么原因导致您的任何尝试变得扁平而致密?精确地使用按重量计的成分,并在立式搅拌机中混合。将C转换为F(乏味的美国烤箱)后,我将其在325°F烘烤(对我来说似乎有点低),并且花了额外的25分钟才能使其变褐。

    欢迎就此特定食谱的行为怪癖提供任何建议。我计划做进一步的尝试,但是我认为最好在重新发明轮子之前先咨询您的经验。 ?

    • 好。所以我’做到了数百次,甚至在朋友那里’用自己的食材和我的房子’从来没有遇到过你的问题’ve描述。我唯一的问题有时是,它以一种块状的方式上升,但是’s because I’太仓促,不筛分发酵粉。我可以想到一些可能影响您结果的变量。首先,也是最重要的烤箱温度(预热)必须为140C风扇(如果使用风扇辅助烤箱则为320 Farnheit,否则为350F)。将面包罐子放在中等高度的架子上,而不要放在烤箱托盘上。其次,面包盘的大小很重要。检查你’重新使用与我的尺寸相同的尺寸。其他要检查的东西:轻轻地给锅上油–只是涂一点椰子油确保您使用的是全脂软奶酪,而不是低脂或无乳糖的奶酪。您的乳清应该是隔离的,而不是乳清粉(它’更重)。车前子应该磨细,而不要粗糙。检查您的发酵粉是否陈旧,不含铝,是否与其他干成分一起搅拌均匀。放盐直到你’混合湿和干成分,然后添加(混合前不应碰盐和发酵粉–如果有道理)。一旦一切都很好地结合起来,添加ACV(与母亲的类型,你必须先摇一摇)。 35-40分钟是您要放入烤箱的最长时间。它不应该’花费比那更长的时间。在烘烤时间结束时,它会放气一点。总体而言,面包没有’t升高很多(中间7-8厘米),但应该轻巧,并且像我的图像一样有气孔。唐’不要立即将其从烤箱中取出–关掉暖气,稍微打开门,将其放置5分钟,然后再取出。一世’今天要烤,所以如果有其他想法,我’让你知道。最后一件事:我’只能使用手动的简单搅拌器将其手工混合。不知道是否用电子设备过度搅拌会有所不同–值得牢记。

  28. 嗨,安蒂亚,我做了面包,结果证明它非常适合酮面包。我以前有过几次,但是到目前为止你的是最好的。没有任何鸡蛋味。它烤得很好,味道也一样好。它也充满了满足感。我的没有变紫色。它确实温和上升。也许我下次将食谱加倍以切成合适的大小。感谢您分享食谱。它是我的守护者。现在,我很高兴在您的网站上尝试其他食谱。

    • 您好Raheela,谢谢您抽出宝贵的时间提出反馈,我非常感谢。一世’我很高兴你喜欢这条面包– it’我也是最喜欢的请注意,如果您以后购买欧车前并且使面包变紫,味道将不会受到影响,所以请不要’不用担心为了使人放心,’涨幅很大,因为那里’没有面筋来拉伸纤维。感谢你的宝贵时间。

  29. 克里斯汀·鲁德

    兴奋地尝试这种食谱,但只是想值得一提的是,没有像转基因小麦这样的东西。只是不想因为错误的信息而降低帖子的完整性!

    • 嗨,克里斯汀!欢迎来到博客。希望你喜欢这条面包。它’是一个受欢迎的。您对转基因小麦尚未在任何地方获得许可是正确的,但是最近发现了孟山都无赖植物,这意味着不能排除交叉污染。孟山都公司再次提交转基因小麦生产申请 …我们都知道怪物最终会成功。同时,一年前在英国进行了转基因小麦试验。它’s a sad world.

  30. 奥罗尔·琼斯

    太棒了,制作简单,烹饪时间快,美味可口,每片净碳水化合物仅为0.7克!!!!!!!!!激动的…你能告诉?大声笑。非常感谢这个食谱?

  31. 我现在已经做过几次这种面包,我想分享一个转折…我用完了特斯科(Tecos)奶油芝士,但有一个Aldi面包(像Boursin)。碳水化合物实际上少了一点,而且气味和味道使它真正好吃。奶酪较重,需要更多的肘油脂才能打浆,但值得一试!我喜欢吃一点面包,但将其余的面包切成薄片(大约30左右),然后在烤箱中烘烤,以烤制吐司/薄脆饼干。他们持续几天脆脆!

    感谢您的指导和启发。 X

  32. 马塞勒

    I keep forgetting to ask,…does this 面包 need to be stored 在 the fridge? I have been but was wondering if i can leave it out on the counter 在 an air tight container.

    • 嗨,马塞勒(Marcelle),我把我放在密闭的容器里放在柜台上。如果有点发粘,我只需将容器打开几个小时。有时我冻结1/2以备后用。希望这可以帮助。

  33. 马塞勒

    好的,这是我唯一的酮面包食谱!由于我对面包的高度不足2英寸存在疑问,因此我开始将其制成4″用我在亚马逊上买到的硅胶锅卷。他们是完美!我已经尝试了太多酮面包配方,浪费了很多成分。终于有一款能奏效,尝起来很棒的菜很高兴!现在我有汉堡包。而且我刚买了一个锅来做热狗面包,所以我对夏天的烧烤季节很有用! hoo!非常感谢这个很棒的食谱!!!

  34. 制作了这只面包,看起来就像上面的照片一样,都起泡并且上升差不多(我实际上用了2个完整的鸡蛋,相当于一个鸡蛋中的白色蛋)–那是我通常的可爱的紫色,但是我’我现在实际上已经习惯了紫面包-味道很好–味道相当中性,烘烤也很好。今晚去尝试把剩菜当作蒜味面包。谢谢你的食谱。

  35. 马塞勒

    嘿,有没有人试过用少量酵母来调味?大概半茶匙或什么?这将如何影响结果?

    • 车前草已经具有酵母味。我不’鉴于那里没有看到它将如何产生更好的结果’没有面筋可以工作。但是,如果您愿意接受,并且喜欢最终结果,请在此处分享。

  36. 马塞勒

    很奇怪…我第一次做这个,虽然没有’上升,就像您的照片一样,它是一种可爱的浅色。我用了现在的车前子壳粉。昨晚我又做了一条面包,但是这次我把食谱加倍了。我不得不打开一个新包装的相同品牌的车前子粉,面包变成了紫色!遗憾的是,产品没有一致性。我几乎把袋子寄回了亚马逊,但是面包味道很好,所以我决定保留它。

    • 嗨,马塞勒(Marcelle),欧车前草一直在我身上发生。起初我一直在改变品牌,但现在我只接受它。我们都应该记住,洋车前子是一种天然产品,没有像‘normal’面粉,所以批次之间会有所不同。有人推测紫色是由于氧化引起的,建议在使用前先将粉末研磨几秒钟。您可以尝试一下,看看会发生什么。

  37. 马塞勒

    和Karalane一样,我的面包只有大约1 1/2英寸高。所有成分都是新鲜的,所以我不明白。我使用了同样的车前草– Viva Naturals –但是它没有变成紫色。正如Karalane所说,这条面包几乎没有上升,但是味道和质地都非常接近“真正的”面包-在我尝试的数十种酮面包食谱中,我是最接近的。我唯一添加的是6 – 7滴液态甜菊。也许下次我会加倍配料。也许那会产生更高的面包。

    • 嗨马塞勒,下次避免液体甜菊糖,酒精或甘油会影响发酵粉。另外,使用较小的面包罐头,您应该得到更大的起伏。

  38. 富格斯

    很棒的食谱,因为我只喜欢烤面包和果酱,所以我回来了。非常感谢您。
    我要加倍以得到一个大面包,我已经调整了发酵粉/ ACV以帮助上升,但是在面包的底部(用面包罐装)烹饪之前,仍然有一点麻烦许多。
    有什么想法吗?
    ps刚拿到我的羽扇豆粉,所以薄脆饼干会破裂……..

    • 嗨,您好!感谢您的光临。如果你’要使成分翻倍,您需要更大的烘焙罐。其他提示:不要’OTT与发酵粉一起使用,因为它可能引起放气;因为盐会使发酵粉失去活性,所以不要’不要让他们坐在一起;使用手摇搅拌器将配料向下搅拌,以掺入一些气泡;添加ACV作为最后一步,并将混合物静置几分钟,然后再将其转移到烤面包罐中–它会变厚,变得更加粗糙,这就是您想要的。烤箱可能会有很大不同,如果您的面包顶部是褐色,而底部未煮过,则可能是因为’在炉子下面放足够的热量,因此请使用FAN辅助模式,然后将锡罐放在烤箱架上(不要平底锅–您希望空气在第三高度(风扇上方)周围循环。如果失败,请尝试在较低温度下烘烤更长的时间。我希望这一切都有意义 ….baking是一门科学,很多变量可能会使结果偏斜。 --

    • 沙皮鱼

      I made this, twice 在 one day! First a single 面包 then double quantities. I love it! It smells just like white 面包. My kids are less enthused, but what do they know…小烹饪吊坠。

  39. 卡拉兰

    我的面包(用标准的面包盘制成)只有大约2英寸高,但是味道和质地都很好-没胶粘。它结实耐用,因此将其切成22个薄片并不难。我使用的洋车前子壳粉-Viva naturals-会变成紫色,即使使用不含铝的发酵粉也是如此。另外,我手上仅有的唯一蛋白粉是甜味的香草乳清(不是分离物),因此这可能是由于缺乏起酥作用,但味道却令人愉悦并且香草非常微妙。我将用较小的面包盘和适当的乳清粉再次尝试。我确实有一些奶油芝士,所以使用手动搅拌机可以消除这种情况。我在煤气炉中的温度为320华氏度,持续35分钟。

  40. ellaluke7

    哦,还有……当我把面包切开时,里面是紫色的。

    面包的总高度只有约4至5.5厘米

    可以使用电动打蛋器代替手动打蛋器吗?

    • See previous answer. Use a hand whisk. Using an electric whisk might 在corporate too much air, which would make the 面包 puff up 和 then deflate. Despite the purple colour, what you’烘烤的声音仍然可以食用。也许最好烤。

      • 罗恩·莫里

        啊,但是我没有用电动打蛋器,我问我,发现用手工打蛋器很辛苦!大声笑
        我会坚持的。谢谢

  41. 罗恩·莫里

    你好
    Just made my first attempt at this Keto 面包.
    让某人给我吃全脂软奶酪,但他们又带了低脂奶酪。

    所以这是第一个问题。

    我想起了混合奶酪中的小斑点。
    但是,当我添加干成分时,它变成了深褐色,看起来几乎像是糖水般的颜色。

    烘烤了35分钟,几乎没有上升,但我使用了新的发酵粉,新的乳清蛋白粉,并仔细地称量了东西。

    我确实将ACV与所有湿成分一起放入,然后加入干成分

    还没尝过吗?

    • 罗恩你好,烘焙就像科学一样,您输入的变量越多,结果的差异就越大。上升不佳的原因可能是混合物中缺少脂肪,或者过早添加了ACV,或者盐在发酵粉中停留的时间过长(盐会使发酵粉失活),或者烤箱未预热到正确的温度。至于棕色’绝对是因为车前草’重新使用。较深的棕褐色粉末使烘烤的色调从褐色到紫色不等。它还赋予了不同的,更具酵母味的气味和风味。你想要的是金发洋车前草–粉末看起来应该很苍白。 http://amzn.to/2ClKrhh (如果你’re 在 the U.K.) 要么 http://amzn.to/2DCiPBD (如果你’re 在 the U.S.)[eafl id="4683" name="Psyllium Husk powder" text="http://amzn.to/2DCiPBD"][eafl id="4682" name="Psyllium Husk Powder" text="http://amzn.to/2ClKrhh"]

  42. I tried to bake it twice now 和 both times it had risen beautifully, 和 looked 究竟 like your pictures. Until I removed it from the oven 和 they “poofed” like a deflated cheese soufflé :-/ Please help me figure out how to 固定 this!! I use the right 在gredients 和 right method but it just deflates as soon as the oven is turned 关. I tried to bake longer the second time 和 added 20 分钟 total but still same deflated 面包..

    • 嗨咪咪,如果您的发酵粉在日期范围内并且烤箱温度设置正确,面包应该’t deflate too much. Try turning the oven 关, opening the door slightly 和 leaving the 面包 在side to cool down gradually.

      • 也尝试过,但无济于事 …我要一些新的发酵粉,看看是否有效果… thank you

        • 你好 again, next time you have a go, leave the 面团 在 its 搅拌碗 for 10 分钟, so it thickens 和 gets more ‘glutinous’,然后将其倒入您的烤罐中,并最多烘烤35-40分钟。如果是这样,而我先前的建议却失败了,那么尝试另一个烤箱怎么样?请记住,成品赢了’高度不得超过7-8厘米。让我知道是否有效。

  43. Pics are sent email. I am very pleased. My 面团 didn’t turn out a wet as yours, it was gloppy right 关. I’m very happy with the results. Thank you for a new dimension to my diet. Next time I will try pizza 面团. I need more protein powder first.

  44. Step 1 completed. I made a 面包 of 面包. It still has about 7 分钟 to go. The mid section top of the 面包 is higher than the side of the pan. How pretty it looks! Smells like cheesecake to me! LOL. Wish I could send you a pic! Taste test commuting up 在 a bit.

    • 嘿,珍妮,那里’s a few of you trying my 面包 面包 for the first time today…我希望你的成功是另一个故事!!您可以在Instagram或Facebook上发布带有@queenketo和#queenketo标签的图片,或通过电子邮件将其发送给我,我将予以发布。感谢您的反馈。 --

  45. 凯瑟琳

    你好 I made this today, 和 it is the best 酮 面包 I’已经有!连我19岁的儿子都没有’t mind it.
    I’ve将面包切成两半,然后切成薄片,得到正方形的薄片。我可以得到14片,所以每片仍然只有1碳水化合物。它结合得很好,甚至切成薄片。一世’ve烤了(比普通面包烤了更长的时间),并切成薄片的番茄– very nice. I’我明天要去吃番茄,坎伯特,生菜和自制酮马约三明治。太好了,非常感谢。没有面包一直是我的主要原因之一’坚持酮饮食很难。这使它变得非常容易。

    • 可爱!!!!有这么多变量(烤箱温度,配料,鸡蛋大小等),对我来说,知道我的食谱对其他人的影响总是很有益的…真的很高兴!感谢您抽出宝贵的时间留下您的反馈,我非常感谢。 --

  46. 我没有’甚至还没有尝试过您的食谱,我的想法是加班。如果在披萨锅中烤了怎么办?我们的外壳会好吗?
    通常,如果您添加酸(例如ACV),则会添加小苏打,也许是半茶匙。您认为这会助长上升吗?
    我想我有足够的一切尝试这个,我’我很高兴看到发生了什么,

    • 哈哈哈·珍妮,热爱您的热情!我不’不要使用小苏打,因为那里’已经在混合物中发酵粉了。混合物稠密但粘糊糊,完全不同于面包‘dough’, so I’我从未尝试过将其倒入比萨盘中。就是说,我’我心胸开阔,如果您能破解一些古怪的修改,我’会给我留下深刻的印象。能够’等您听到您的所作所为!

  47. 凯伦·史密斯

    你好 just to let you know the 面包 smelt fine the day after ..

  48. 凯伦·史密斯

    Just made this. My first attempt at making any kind of 面包. It’s just come out the oven 和 looks the part…现在进行味觉测试….
    和 I have to say the taste is not to bad..but the 面包 has a very potent smell, which isn’t very nice tbh.. anyways I’ll trying toasting my next piece 和 seE how that is ..

  49. Tried your 面包 but used soya protei isolate. After adding 金发女郎 psyllium it was very thick 和 did not rise at all .any ideas?
    在您的约克郡布丁上试了一下,它们很棒,还用剩下的面糊和少许杏仁粉做早餐煎饼,这是极好的食谱。

    • 一月,您好,谢谢您的评论。蛋白质和车前子的密度都不同。我认为您只需要使用较少的两种成分。下次尝试此食谱时,请保守量,让混合物静置5分钟,如果液体太稠,则添加更多。加上ACV,应该是奶油冻的稠度。

  50. 除了奶油芝士以外?不喜欢口味

    • 什么唐’您喜欢它的味道吗?您可以’面包烘烤后,再品尝奶油干酪。您可以尝试Mascarpone,但我不知道结果如何。

  51. 格雷格

    嗯我使用列出的成分,甚至使用了品牌的成分,并严格遵循配方。我的面包是淡紫色的,不是棕色的,高约2英寸。不知道该怎么尝试。 ?

    • 格雷格,您好,假设您的烤箱温度正确,使用相同尺寸的烤锡(太小或太大都会有很大的不同),所有配料均如所示,您使用公制秤称量,并且您的发酵粉在日期之前处于最佳状态,我只能想到一个罪魁祸首:车前子。在这两年里’ve been baking this 面包 每周,但只有在更换车前草后我才失败(这些小生境成分经常缺货)– my 面包 didn’像往常一样上升,闻到‘off’呈泥紫色。一世’自从得知其他人偶尔会遇到此问题后,我的建议是您退回车前草,要求退款并购买另一种(金发和极细的粉末)。一世’修订了食谱说明,以便其他读者可以了解车前草的潜在问题。至于上升,在没有酵母和面筋的情况下’永远不会有传统的崛起。烘烤后,这条面包的高度将为7-8厘米。请不要’不要放弃。我的许多博客,IG和Fb追随者都对这种面包赞不绝口,而我’m sure you’ll love it too!

      • 格雷格

        I bought a smaller 面包 pan 和 it’好多了。还是紫色的,哈哈,但是味道很好。会得到不同的欧车前,但是’s difficult, because 我可以’看不到包里。 ?

  52. 嗨安提亚
    I have made this 面包 3 times now…它根本没有上升,与我将混合物倒入面包中时保持相同的深度。我住在澳大利亚,可以’t find any of the brands you mention, so have purchased what 我可以 get hold of.
    The 面包 tastes great, 和 my husband likes it (phew, that’s a relief) however because I have to cut it length ways to get slices I only end up 4 slices of 面包…每个面包一个三明治…。这违背了实现它的目的。
    我的锡罐比您建议的长约1厘米,但宽度相同………是它没有的原因’升起不同品牌的食材??
    我想要这个工作,因为它’s so yummy……..但要超过4片?
    (想插入图片,但赢了’t let me….ho hum)
    谢谢裘德

    • 嗨,裘德,一定很令人失望!它’可惜亚马逊不是’不能在澳大利亚买到(显然会在2018年到货!),因为我担心这一定与原料的实际品牌有关。我以为你在用乳清蛋白 隔离,车前子壳是 粉末 形式和奶油干酪是 全脂?另外,发酵粉是否在DATE?如果对所有这些答案都是肯定的,请尝试以下操作:1)确保使用细筛网筛分发酵粉。 2)一次添加一个鸡蛋时,请使用电动打蛋器,以增加气泡。 3)您也可以分离鸡蛋,在ACV之后添加打蛋清。 4)在将混合物放入烤箱之前,将ACV作为最后一步掺入(除非您决定单独添加打蛋清,在这种情况下,ACV应该是倒数第二步)。 5)烤箱应预先加热,而烤锡应放在中等高度的架子上。锡币的大小’t matter if it’仅相差1厘米。 6)确保将烤箱设置为正确的温度,即140C风扇辅助(285F)或160C静态(320F)。如果我能想到别的什么’让你知道。请告诉我下一个结果如何。祝好运!

  53. 哇,这看起来很像灵魂面包

  54. 嗨安蒂亚

    Looks awesome 和 definitely something I want to try out but unfortunately the oven I have is pretty awful for baking but I do have a 面包 maker with a 2lb vertical tin.

    是否需要对配方进行调整还是按原样工作?

    谢谢你的时间!

    • 乔恩,你好,我’我非常抱歉,但我’从未拥有或使用过面包机。也没有关于垂直锡的想法。我所能建议的是,您可以在不改变温度或时间的情况下尝试一下,看看会发生什么。请记住,您赢了’t have a ‘dough’放入面包机。这将是粘性的,相当液态的混合物的稠度。一世’d想知道结果如何,其他人也会发现您的反馈很有帮助。祝好运!

  55. 埃里卡

    Well… soooo….. I clearly neglected to note the ‘size’ of pan! LOL I thought the quantity of 面团 was rather on the ‘light’ side… but.. well… what do I know!! And if it comes out looking ‘anything’ like the picture… it’s gonna me AMAZING! 那 being said… it’s ok… as a ‘vessel’ to get some more butter 在! ? I too, will double it… (ps.. perhaps a ‘reference photo’ would be a little less misleading? LOL

  56. 科琳·罗素

    Just made this awesome 面包 和 I couldn’t be happier! We were buying 低碳水化合物 面包 关 Amazon for $13 a 面包, but this 面包 has a lower carb count (the one I was buying was 1g per slice), it’很容易制作,而且’更美味!非常感谢您分享您的keto智慧!

  57. 昨天我做了这个奇妙的面包,但是因为我没有’没有任何乳清粉,我用香草味的乳清粉,它仍然很棒!!!一世’今天要进行另一批生产,将使用更多的发酵粉和更多的acv来看看会发生什么,因为它有点平整。虽然味道和质地…太棒了!!!谢谢你的食谱!!!

    • 嗨,蒂娜,谢谢你的可爱评论!尝试使用较小的面包模具,不要’在进烤箱之前,让混合物静置。它应该上升到大约10厘米高。

      • 是的,考虑之后,我发现面包模太大了,但是因为我不知道’配料较小,配料不足以加倍,我决定尝试其他方法–我用松饼锅。混合足够10 “muffins”(每个混合汤匙2.5汤匙)。完美!!!这是我现在去做面包的食谱。快速,简单,哦,太好了!!!再次感谢您提供这个惊人的食谱!

  58. 即使我没有’还没想尝试这个,你对玛丽和保罗的评论就够了☺️

  59. 莉莲娜·莫雷拉(Liliane Moreira)

    它在开始时会上升,然后在中间时会下降,我对所有事物都怀有敬畏之情。不知道怎么了。我已经有好几次了,一直喜欢这样。

  60. 莉莲娜·莫雷拉(Liliane Moreira)

    I dont know why my 面包 it always got low 在 the middle… doesn’不会变大,我会按照食谱中所说的一切使用,如果可以的话,我会发送照片

    • 嗨,莉莉安娜,那’很奇怪。你在用一块铁皮’太大了?您要在预热的烤箱中烘烤吗?在中间架子上?您的发酵粉是否过筛并且过时了?让我知道,我’我会尝试找出’s going on.

    • 盖尔·特罗蒂

      I just made it as per my friend Liliane said was so good, i used a regular 面包 so mine was low 在 height but all uniform, i used egg white protein 在stead because i had no whey, i converted to cups because i didnt have a scale, .2 cups egg protein, .1 cups psyllium 和 it tastes AWESOME. It reminds me of a sourdough, not sure if thats how it should taste considering the egg white, but didnt taste eggy at all like a lot of the 面包.

  61. This 面包 has a beautiful rise! I skipped the seeds (couldn’(今天早上在杂货店里找不到它们),只是用了香菜籽,真是太好了!它’还是很温暖所以我没有’还没有尝试过,但是我’我真的很兴奋!感谢您对这篇文章!酮!

  62. 你好
    您能举个奶油芝士的例子吗?

    • 你好我用特易购’全脂软奶酪传播。它’比费城更奶油,每100克中的碳水化合物更少。任何类似的包装奶酪都可以。

  63. 娜塔莉(Natalie)

    这个。看。真棒。

    I’曾经有一段时间是低碳水化合物饮食的人,正在考虑过渡到Keto,但我一直在寻找一种很好的面包替代品,’t taste like an omelet, was dense as a brick 要么 crumbled when you tried to put anything on it. I was buying specialty 面包 but they are so expensive 和 you have to really go out of your way to find them sometimes. This seems so promising 和 easy to make. Do you think this would make good rolls too?

    • 嗨,娜塔莉!我完全赞同您的观点。我向你保证这不是’蛋状,易碎或砖状。一世’使用松饼或蛋art模具等圆形容器制成相同混合的面包卷。将它们切成薄片,制成完美的三明治和汉堡面包。唐’不要指望面包或面包卷会像‘normal’ 面包, however – there’没有面筋。此外,不同品牌的车前子会使面包的行为有所不同,要么很轻,海绵状,要么有点浓密。试试看。它’快速简便。和我’d很想知道结果如何。 ?

  64. 亲爱的安蒂亚,

    我已经低碳水化合物了很多年,从今年年初开始服用酮。我经常喜欢发现和尝试LCHF食谱。话虽如此,我做了很多低碳水化合物“bread”食谱,与您相比在所有方面都显得苍白。我可以’感谢您的出色贡献!!!你有一个真正的礼物!你真的是
    可以将食谱加倍以获得更大,更饱满的面包吗?如果是,是否需要将每种成分加倍?我想代替我的丈夫’s sandwich 面包 using this 面包 recipe. Thank you again for sharing with us. We greatly appreciate all of your efforts 和 hard work.

    • 您好,非常感谢您的好心话… It’很高兴看到其他人喜欢我的食谱。您问题的简短答案是“是”。一切加倍。您还需要使用更大的面包盘和/或增加烘烤时间(应额外增加10分钟)。再次感谢你。你让我成为了一个快乐的兔子!

  65. 尼克·埃德蒙兹

    我可以用洋槐纤维粉代替洋车前草粉吗?

  66. 尼科尼科

    我的天啊!如此美味且易于制作。我们将2茶匙干意大利香草混合在一起,作为配菜(烤),腌制凯普莱斯沙拉– nomnomnom!!!

  67. 嘿!所以,我做到了,纹理很棒!但是我有一个问题,那就是’s that I hate the taste of 车前子壳 powder. The 面包 still tastes good but 我可以 taste the psyllium 在 it 和 I really wish I couldn’t。您能推荐一些我可以掩盖车前草皮粉末味道的东西吗?谢谢 -

    • 你好!我喜欢欧车前子的味道。我很长时间使用SevenHills车前子(http://amzn.to/2qPCibr),我无法’一点都没有尝到,但是’最近缺货了,所以我’我开始使用不同的洋车前子粉,这使我的面包变成了可怕的紫色阴影,并增加了强烈的洋车前子味…grrrr. My ‘fix’一直以来,乳清粉增加了5克,欧车前减少了5克,另外还使用了2汤匙苹果醋代替1汤匙醋。它很有帮助。我发现这种车前子粉是一种改进: http://amzn.to/2qOkbnj。显然并不是所有的车前子都是一样的。不幸的是,实验是关键,尤其是因为这些天然产品似乎已停产或经常缺货。

  68. 在美国,您购买/使用过哪个品牌的蛋白粉?想要让它变得如此糟糕!

    • 嗨Manal,我’m 在 the UK, but I’我曾经浏览过Amazon.com(美国版),我的选择是:B0177EV7E4,因为它看起来与我使用的类似(不含转基因,草饲牛,无讨厌的添加剂)。希望这可以帮助。我对此面包有很多反馈,但有时它并没有’t rise well –在烘烤之前添加一汤匙苹果醋似乎可以解决问题。让我知道你的结果。 --

      • 丽兹凯恩斯

        你好我’我刚刚做了这个,但没有’上升得很好,下次可以尝试使用acv。它也出来了紫色???您认为它可能已经从我的蓝色搅拌碗中吸收了颜色吗?

        • 嗨,莉兹(Liz),涨幅取决于发酵粉及其与其他干成分一起过筛和搅拌的程度。另外,请检查您的发酵粉是否过时,因为它很容易被忽略。最后倒入一汤匙苹果醋,通常会有所帮助。将其倒入烤罐中时,应有粘性,但要有足够的流动性和通风感。至于紫色,哇!我可以’想象不到一个碗会像这样使食物变色,即使您的碗是蓝色的…话虽如此,您的碗可能不安全。我个人不知道’t trust plastic –太多的化学物质可能渗入食物。我总是推荐耐热玻璃或类似的透明玻璃。我希望你’再试一次。手指交叉。

        • 紫色与您的车前子壳粉有关’re using. When I switched from Frontier to NOW, my lc 面包 came out a beautiful bright deep purple! Unfortunately, different bags of the same brand will do 要么 not do this.

      • 我尝试在亚马逊搜索该号码,但没有结果。您是否与美国蛋白粉相关联?

        • 找到了!!意识到我正在amazon.uk网站上搜索。能够’t wait to try it!

          • 嗨,您好!很高兴您找到了它。一世’我们在食谱中添加了1汤匙苹果醋,因为它可以帮助提高。一世’d love to know how the 面包 turns out for you… 🙂

  69. 我对低碳水化合物的世界非常陌生,因此很高兴找到这种面包食谱!今天第一次取得成功,表现非常出色,尽管我可能要花一些时间来适应(就在吃了多年的小麦面包之后!),但还是很令人满意的。如果在我的午餐时带一些洋葱和融化的奶酪,下一次在奶酪下加些黄油以增加风味会更好。

    谢谢您提供的绝佳选择,我一定会从中受益匪浅<3

    • 嗨乔安妮,很高兴您找到了它!虽然它’足够好,只要经过烘烤和涂黄油,它就会达到一个全新的水平!低碳,即使不是酮,也是一种很好的健康生活方式,即使确实需要一些想象力和一些口味适应性…在酮之前,我是一个真正的碳水化合物狂人,所以如果我能做到,每个人都可以!致以最良好的祝愿,同时也非常感谢您抽出宝贵的时间发表评论。

  70. 我昨天做的,很好吃。太容易了。它没有’尽管非常小心地遵循了说明,但上升幅度却与您一样。不知道为什么会发生这种情况,但它仍然很棒。谢谢你的食谱。

  71. 该矿具有相当橡胶的质地。并没有’涨得跟你一样多。请问我做错了什么?

    • 嗨,Amity,我想知道您是否在我的食谱中使用了相同的重量和成分?和相同大小的面包罐和烤箱温度吗?当您将其倒入烘焙罐中时,其混合物非常粘稠。烘烤后,质地与切成薄片的面包一样–如图所示,海绵状轻质,几乎没有气泡。使用我的大小锡,它可以上升到约5-7厘米。

  72. 我刚做这个!非常感谢您的食谱。我必须将克的测量值换算成杯子和汤匙的等值物,所以我想我可能添加了太多成分,因为面包的质地有点粘(即使我煮了18分钟也是如此)。您能建议我过量使用哪种成分会导致粘滑的质地吗?谢谢您的意见!

    • 嗨,您好。我怀疑您使用了过多的洋车前子皮,但是’s just an educated guess!!! This 面包 has never failed on me 和 I make it every 4-5 days! The mix is slimy when you pour it 在to your 面包 tin, but definitely not once baked. Which 在gredients 和 quantities did you use? And what oven temperature?

      • 我用了1/3杯蛋白质粉,2汤匙的sil壳,一堆1/2杯全脂奶油干酪。烤箱温度在300分钟内持续了35分钟,但我又将其降低了285度,因为我害怕将其烘烤,因此烘烤了18分钟。我真的很喜欢你的面包食谱’不要使用卡路里密集的面粉,所以我’我要今天再试一次,减少使用的感谢您的帮助!

        • 嗨,Thuy,所以使用Web转换工具,看起来烤箱温度应该是285F。 1/2杯奶油干酪有点矮,只需加1茶匙即可。 1/3杯蛋白质粉大约只有30克,因此可能要添加1/3杯的1/2。 2汤匙欧车前子也不够,因为每汤匙=约5克,所以您’d需要5汤匙。但是,这些只是指南。我使用公制度量,因为它们’重新准确。您不能购买便宜的公制秤吗?它将使生活变得如此轻松!!!还有,你没有’提盐和发酵粉…您必须加入2茶匙过筛的发酵粉和少许盐。其他人都已经成功地烘烤了这条面包,因此它与重量有关。我希望这有帮助。祝好运!

          • 我只是第二次这样做了,真是太神奇了!!!我没有 ’没意识到,但我购买的成分表明营养标签背面的计量单位是多少克。例如,蛋白质粉末标签上写着5汤匙(25克),所以我用了8大汤匙。葡萄胎说1茶匙(5克),所以我用了5茶匙。一旦我正确地进行了测量,面包就变得很棒了!!不粘糊,只是柔软和海绵状。我吃了几片草皮黄油,上面放了几片杏仁黄油。如此令人满意。非常感谢!我刚为妈妈点了所有食材,也要让她做这道菜。

            PS I’m在美国,所以您推荐的某些产品是’此处没有可用的产品(例如乳清分离物),但我能够找到在美国销售的高质量产品。因此,即使不同品牌,我也可以证明您的食谱很美味’s products are used!

          • Yeyyyyy! 您 did it! So pleased you like it! Thanks for your kind comments.

          • 乔西·富达

            我只是在网上检查了烘烤的覆盖图,我说是325 F而不是285,所以现在我’我想知道它是哪一个

          • 140C = 285F。 150℃= 305F。如果您有风扇辅助烤箱,请使用前者。

  73. Just made your amazing recipe! So easy 和 versatile with such a genuine 面包 texture –还有什么很棒的宏!

    我吃了一些黄油和果酱的早餐,无论是烤还是非烤都很棒。期待在三明治中尝试!

    I think next time I will try doubling the quantities, as I think my 面包 tin is longer than yours so the slices were quite 短. Thanks for sharing such a fantastic recipe! 🙂

    莎拉

    • 你好 莎拉! Thanks for taking time to leave your feedback! This 面包 is great for sandwiches. The 面包 is somewhat ‘short’从某种意义上说’由于没有面筋可以粘合纤维,因此可以大量增加。顺便说一下,如果您想一次烤几个面包,它会很好地冻结。

  74. rkv1026628

    能够’t wait to try!!
    您’re awesome!

  75. 看起来很好,一定会尝试的。我最近刚炸过羽扇豆粉,并计划今晚做煎饼。将获得蛋白质粉和车前子壳,试试吧。谢谢你的美味食谱

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