最好的酮意大利腊肠aka肉酱

最好的KETO意大利菜Ú肉酱

最好的Keto义大利Ragúaka肉酱汁:经典方式。每份含2克碳水化合物的酮精油。

就像妈妈曾经做过的一样。真的。我妈妈把这个食谱传给了我’几十年来一直在努力。这是有史以来最美味的意大利肉酱或肉酱’ll ever eat.



It’绝对是永生不衰的人, 或不。您 ’会发现它可用于许多菜肴,例如我的正宗意大利千层面。

最好的Keto义大利Ragúaka肉酱自然是一种低碳水化合物的菜,所以我不得不承认不要真的改变妈妈’的食谱大有作为 -友好。 

仅需几分钟的准备。剩下的只是时间,而您要做的就是每15-20分钟左右对其进行搅拌。如果您想节省时间,可以提前做。只是不要’不要试图减少冗长的烹饪。漫长,缓慢而温和的烹饪过程可增添风味并增强味道。我知道很多人会告诉您他们可以在10分钟内完成肉酱面的制作。是的,毫无疑问,肉会被煮熟,但它只是一种水味,番茄味,无味的酱汁。坚持我的食谱,你’我会发现差异。

最好的意大利ragúaka肉酱汁

我最好的Keto义大利Ragúaka博洛涅塞酱在冰箱里放了几天。或者,您可能希望将其分成几部分,然后冻结以备不时之需。拉古(Ragú)是一种基本但用途广泛的菜肴。一起吃 低碳水化合物宽面,上面撒了很多帕玛森芝士。用它塞满西葫芦(西葫芦),辣椒或您喜欢的任何其他蔬菜。加入蘑菇或切碎的小胡瓜,以备不时之需。

喜欢奶油酱吗?只需将马斯卡彭奶酪,奶油或法式奶油混合起来即可立即进行转化。

而且,如果您喜欢辛辣的食物,请用切碎的辣椒或多余的辣椒粉或两者兼治。

至于碎肉的类型,最好 使用高脂肪含量切碎。它将使ragù方式过于油腻和难吃。

最好的意大利ragúaka肉酱汁

如何做最好的酮意大利拉古aka肉酱

It’懒惰的一锅法。撒上特级初榨橄榄油,使肉变棕色,再加其他东西,盖上锅盖,放低火锅,定时器开启。不能’t be easier.

阅读食谱时,’我会注意到它要求 ‘minced’ garlic + 葱。我将大蒜和少量的葱切碎(实际上是拇指指甲大小的含量),因为我对葱过敏,如果我过敏,可能会使我生病’我不小心如果您喜欢洋葱,可以随意添加一整个洋葱,但要切碎,因为传统的ragú不应被大块的洋葱块压得过分或太蒜味。

1小时15分钟后,您可以准备最好的Keto ItalianRagúaka Bolognese调味酱。 

最好的意大利ragúaka肉酱汁

我的最爱? 酮排骨:奶酪和奶酪和戈贡佐拉在黑豆意大利面的床上(尝试Aldi’s organic –每份仅含2克碳水化合物!) 如照片中所示,上面撒上新鲜磨碎的帕马森奶酪。太好了!

最好的意大利ragúaka肉酱汁

请享用!

您可以保存此食谱或您的任何食谱 给你 好吃 采集。滚动到配方框,您’ll see the button

最好的酮意大利腊肠aka肉酱

最好的Keto意大利拉古aka肉酱汁

这种低碳水化合物,传统的意大利拉古(ragú)是通心粉和面的千篇一律的伴奏,它是烤宽面条的关键元素,非常适合塞满各种蔬菜。
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课程: 主菜,自己动手,意大利面和面no
饮食: 不含乳制品,不含鸡蛋,不含麸质,不含谷物,酮,低卡路里,低碳水化合物,无坚果
关键字: 牛肉,肉酱,意大利,肉末,酱
准备时间: 5 分钟
烹饪时间: 1 小时 20 分钟
总时间: 1 小时 25 分钟
份量: 4
作者: 安提亚

配料

  • 500 g 剁碎 beef
  • 15 g 特级初榨橄榄油 1 TBSP(美国选项 这里)
  • 1 剁碎
  • 1 大蒜丁香 剁碎
  • 150 g 帕萨塔(西红柿筛)
  • 20 g 番茄双重浓缩
  • ¼ 茶匙 丁香粉
  • ¼ 茶匙 肉桂粉
  • 茶匙 辣椒
  • ¼ 茶匙 肉豆蔻粉
  • ¼ 茶匙 辣椒
  • 1 牛肉汤块 碎(美国选项 这里)
  • ¾ 茶匙 喜马拉雅细粉红色盐 (美国选项 这里)
  • 2 月桂叶
  • 50 g
  • 1 少数 切碎的香菜 可选的

使用说明

  • 将橄榄油放入中火锅中加热,切碎,煮约5分钟,经常搅拌使其结块。
  • 加入切碎的大蒜和葱,以及所有其他成分。
  • 搅拌,将热量降至最低,然后盖上盖子。
  • 慢火煮75分钟,不时搅拌;如果布丁显得太干或开始粘在锅底,则根据需要添加一点水(一次不超过30-50ml)。
  • 品尝布丁并调整调味料以适合您的喜好。
  • 关闭热量,丢弃月桂叶,然后放入切碎的香菜(如果使用)搅拌。
  • 随您喜欢。

笔记

与您最喜欢的面食,酮面gno或蔬菜一起食用。
如要闻起来温和些,可在烹饪的最后几分钟内加入奶油,奶油或马斯卡彭奶酪搅拌。
ragù将在冰箱中放置数天(但在准备使用之前不要添加乳制品)。
您也可以将其分装并冷冻以备后用(再次,没有乳制品)。
确保成分准确测量的唯一方法是 公制厨房秤 (美国选项 这里)。

营养

服务: 1 | 卡路里: 265大卡 | 碳水化合物: 2g | 蛋白: 26g | 脂肪: 16g
尝试过这个食谱? 提到 @queenketo 或标签 #queenketo。谢谢!

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20条留言

  1. 罗恩·莫里

    你好
    刚做的肉酱。
    强烈的味道。
    期待明天与一些“烤制的”意大利面共进晚餐

    谢谢你的食谱!

  2. 亚历克斯·马歇尔

    现在,我将其加倍冷冻,因此将其放入慢炖锅中变得更易于管理。不能’找不到任何低碳水化合物的lassata,所以在搅拌机中将一罐低碳水化合物的西红柿冲了出来并用了。决定将牛肉和猪肉与培根一起使用,这样一来一切都会好起来的

    • 亚历克斯·马歇尔

      在使培根脂肪融化时遇到一些麻烦,想添加一些额外的脂肪,但我不能吃软的培根脂肪或软的培根,所以请取出。以前没用过猪肉末,所以不知道味道如何

  3. 亚历克斯·马歇尔

    嗨,您还没有尝试过,只是想知道您是从哪里得到帕萨塔的,但是我能找到的最低碳水化合物是每100克4.3净含量

    • 嗨,亚历克斯一世,我在意大利尽可能多地购买,由于不加糖,碳水化合物的含量往往要低得多。在英国,我买了塞恩斯伯里(Sainsbury)’s纸箱中的有机Passata。每190克重量3.9克碳水化合物。希望对您有所帮助。

      • 亚历克斯·马歇尔

        嗨,是的,谢谢,确实有帮助。您添加多少马斯卡彭/奶油等?还是只是个人品味?

        • 嗨,是的,这是个人品味。我倾向于在整个ragù中添加250克马斯卡彭酒桶中的1/2。请记住,该食谱为4份。

          • 亚历克斯·马歇尔

            嗨,谢谢,是的,将要进行大批量冷冻,因此将马斯卡彭奶酪放到准备好可以食用的情况下尝试奶油,也可以在小盆中购买

          • 好主意亚历克斯,你也可以用奶油芝士’您所拥有的,或者不添加任何乳制品。同样美味。

          • 亚历克斯·马歇尔

            谢谢,好吧,这听起来很愚蠢,但是当您说浓缩番茄时,您是指菜泥还是其他?

          • 嗨,Alex,是的,浓汤或浓缩汁是一回事。

      • 亚历克斯·马歇尔

        嗨,我看了一下,它是每100克3.9,而每1.4克是6.8,这是150克,虽然没有加起来,但是标签上写着,但是装在600克的罐子里,我不能使用所有这些。谢谢你。

        • 我用的是一个纸箱。可以解释差异。

          • 亚历克斯·马歇尔

            可以,是的,感谢没有在纸箱中看到它,还有不是有机的东西,所以也许我当地的商店没有库存,讨厌它会找到我能找到的最小和最小的东西,或者仅仅制造了8个并冻结了?

  4. 肯定会很快使您的ragu。我知道真正的意大利拉古有多么神圣…伟大的博客,热爱您的食谱。订阅:)计划烹饪一些食谱…我们让酮保持简单,但是您真的对我那羽扇豆荧光素感兴趣。

    • 那’伟大的佐伊!是的,我绝对喜欢羽扇豆粉。因此低碳水化合物,易于使用。它’真让人感到有些花生过敏的人无法使用它。让我知道结果如何。 -附言我可以’在订阅者名单上看不到您,请告诉我您是否’re having trouble.

      • 嗯…真的很奇怪由于某些原因,我没有通过电子邮件收到您的新帖子。尝试立即再次订阅&它说我的电子邮件已经在您的数据库中了。唐’不知道出了什么问题。希望获得新食谱的更新-

  5. 嗨,QueenKeto。
    我今天做了你的拉古….Wow! Stunning.
    我以为烹饪时间有点多余,但现在我明白了为什么。味道丰富而浓烈。
    我加了一些马斯卡彭奶酪来增加脂肪,并撒上一些干的辣椒片。
    如此简单,但又充满了冲击力!
    It’拥有英国的网站真是太好了,在这里我可以购买ingridients并了解其尺寸(不适用于美国杯等)
    保持斯特拉的工作!!!

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