酮菠萝蜜香蕉蛋糕

KETO JACKFRUIT香蕉蛋糕

Keto菠萝蜜香蕉蛋糕。Nut-Free, Sugar-Free, 在credibly tasty 和 less than 2g net carbs per slice. Absolutely no coconut flavour.

唐’用封面来判断一本书–他们说。而且它不能’更真实。面包中看起来像火腿块的东西实际上是一个令人愉悦的湿海绵蛋糕,没有任何火腿或肉味。取而代之的是香蕉味,加上类似香蕉的水果的嫩块。可能很难相信,但是你’我必须相信我并尝试一下。您会惊讶的!


I’m sure you’好奇为什么我决定用罐头菠萝蜜做香蕉蛋糕。好…it wasn’t 一个选择。 Ketohusband在一次购物之旅中发现了它,并自豪地将其带回家,激动的声音告诉我它的碳水化合物含量低。 Mmmmhhhh。谢谢!我没有’甚至没有听说过菠萝蜜。更不用说它的味道和处理方式了。

因此,我去向Google勋爵寻求帮助。原来是 菠萝蜜 在亚洲美食中非常常见,在咸味和甜味菜肴中广泛使用。在其他地方,这种可怕的水果最近已成为素食主义者社区中的一种备受欢迎的MEAT替代品。显然,它模仿拉猪肉。我想针对不同的人使用不同的笔触。

酮菠萝蜜香蕉蛋糕

我也发现 年轻的菠萝蜜成熟的菠萝蜜 在多种方面完全不同。未成熟的年轻水果必须先煮熟,没有明显的风味,并且其稠度类似于肉丝。成熟的水果很甜,可以生吃。但是最大的区别在于碳水化合物的含量。成熟,甜美的水果含有大量的碳水化合物。准确地说,每100克净碳水化合物为36克。然而, 幼果每100克仅含1-2克净碳水化合物,因此对于低碳水化合物和 .

所以有我的挑战。我绝对不会考虑准备或食用肉类替代品。因此,使用这种类似肉的东西的唯一方法是制作甜食。这次,谷歌没有’没有帮助。任何社交媒体平台也没有。对于甜点中的年轻菠萝蜜使用,零地点无处不在。所以我别无选择,只能用食材和调味料来发挥创意。

酮菠萝蜜香蕉蛋糕

在这里。总的启示。我的Keto菠萝蜜香蕉蛋糕可能看起来不漂亮,但是’清淡,湿润,美味可口。它已成为我们新的甜点最爱,波罗蜜拥有一个额外的好处 超级健康, 清洁酮 个人资料。

如何制作酮波罗蜜香蕉蛋糕

沥干水分然后将其切成朝鲜蓟状的菠萝蜜片,丢弃任何流散的种子。然后用甜味剂碎。打鸡蛋和甜味剂,加入生奶油,香蕉提取物,融化的黄油,发酵粉和仅60克的椰子粉(我保证您会赢’不能品尝任何椰子)。加入菠萝蜜。勺入硅胶蛋糕模。烤。

酮菠萝蜜香蕉蛋糕

一种奇怪,丑陋,有臭味的水果,西方国家直到最近都没有听说过。素食肉替代品世界之王。现在是皇后乐队的喜悦。奇迹永远不会停止!

⊕更新⊕

我在莫里森发现了菠萝蜜’s (UK) for £1! It’已经切碎,柔软,并且非常浅的米色-粉红色。它完美地混入蛋糕混合物中,而没有难看的火腿状碎屑。而且它的碳水化合物含量最少(1g)。

I’ve还纠正了配方中甜味剂的量,这是我的输入错误。 

请享用!

您可以保存此食谱或您的任何食谱 给你 好吃 采集。滚动到配方框,您’ll see 的 button

KETO JACKFRUIT香蕉蛋糕
 
作者: 
营养
  • 产量: 9平方
  • 服务: 1平方
  • 卡路里: 164
  • 脂肪: 14.5g
  • 净碳水化合物: 1.8g
  • 蛋白: 4.5g
食谱类型: 甜品
美食: 生酮作用。低碳水化合物。无糖。无坚果。 LCHF。无谷物。不含麸质。
准备时间: 
烹饪时间: 
总时间: 
可能是地球上最丑陋的水果,在这个不是很漂亮但是很不错的蛋糕中伪装成香蕉片。
配料
使用说明
  1. 将菠萝蜜沥干,切碎,丢弃所有流散的种子,将它们与40克黄油和赤藓糖醇粉一起放入小锅中。中火煮7-8分钟(直到剩下很少的果汁);放在一边冷静下来。
  2. 将烤箱预热至160°风扇(静态175°)。
  3. 搅拌鸡蛋至泡沫状,苍白且体积增加一倍;加入粒状赤藓糖醇+甜菊糖,然后再次搅拌以获得光滑,乳脂状的混合物。
  4. 将剩余的40克黄油融化,让其冷却几分钟。
  5. 回到鸡蛋混合物中:加入鲜奶油和香蕉提取物,然后再次搅拌;继续搅拌时,在融化的冷却黄油中淋上毛毛雨;加入过筛的椰子粉和发酵粉;然后将菠萝蜜切成薄片,包括果汁。
  6. 将面糊倒入一个方形的硅胶模具中(内部尺寸为18cm x 19cm-7英寸x 7.4英寸),并用汤匙的背面压平,而无需按下。
  7. 烘烤蛋糕30-35分钟,直到看到可爱的金棕色外壳。
  8. 完全冷却后,切成9个正方形,就可以在有或没有糖衣“糖”的情况下享用。
笔记
不必在糖上撒上糖,但是它确实使它看起来更像蛋糕,而不像面包中夹着火腿。

如果您可以在水中购买莫里森丝菠萝蜜,则每1/9片的宏碳水化合物将变为仅1.3g净碳水化合物。

无需冷藏,尽管我发现冷藏后味道更好。

确保成分准确测量的唯一方法是 公制厨房秤。美国替代 这里.

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