Keto Lupine晚餐面包-禁止乳制品,鸡蛋或坚果

KETO LUPINE晚餐卷–不含乳制品,鸡蛋或坚果

Keto Lupine晚餐面包–没有乳制品,鸡蛋或坚果。没有酵母,谷物或面筋。净碳水化合物1.8克。而且因为那里’没有黄油,没有奶酪,也没有奶油,它们也是低卡路里。 

超级简单 纯素 食谱可在数分钟内提供8炉烤箱准备的卷(无需英国脱欧双关语)。无需鞭打,证明或混合任何东西。

烘烤后, 羽扇豆粉 面包卷将在几天内保持新鲜,可以重新加热以形成脆的,轻薄的外壳。


因此,许多低碳水化合物/酮的朋友都在努力选择面包。但是包装的低碳水化合物面包很难找到,而且总是充满非最佳成分。在网上可以找到无数种食谱,对大多数人来说似乎并不一致。考虑到经常涉及的昂贵成分,这可能令人失望和沮丧。所以在这里’是我的最新作品。无需费心进行酵母和面团发酵。任何需要避免乳制品,乳糖,鸡蛋,坚果或面筋的人都可以在不增加碳水化合物的情况下享用美味的面包。

Keto Lupine晚餐面包-禁止乳制品,鸡蛋或坚果

Tips to Achieve Perfect Keto Lupine晚餐面包–禁止乳制品,鸡蛋或坚果

此食谱需要几分钟的准备时间,并且所需设备最少。碗,水罐,叉子,一次性手套(实际上不是必需的)–但非常有帮助),一张羊皮纸和烤箱架。当然,您的公制秤也是如此。取出所有食材,您’re ready to begin. 我应该提醒大家 羽扇豆 与花生属于同一个植物科。因此,如果您有花生过敏症,请考虑是否要冒险(反应极为罕见,但潜力确实存在)。

Keto Lupine晚餐面包-禁止乳制品,鸡蛋或坚果

 

为什么我只提供度量标准

一直关注我一段时间的可爱迷们都知道这是一个对克友好的网站。我无法使用英制和将度量标准简单地转换为英制’T WORK (I’m aware it’反之亦然)。将克/英制转换成杯子和勺子甚至是不可能的。您得到可笑的结果,例如0.82杯…这他妈到底是什么????更不用说转换工具–那些可能无法区分240克浆果和240克乳清蛋白粉–例如,因此他们将两者的重量计算为1杯…具有灾难性的后果。所以请不要’t hate me. It’是我滚动的方式:)。并且是精确烘烤以提供一致结果的唯一方法。

是的获取公制食物秤。它们的价格与几杯星巴克咖啡相同,并且占用的空间很小。多种尺寸的杯子无懈可击,零清洗,没有错误的余地。一旦您’掌握了它们的简单性之后,您会想知道,这些年来,如果没有它们,您如何管理… ;D

Keto Lupine晚餐面包-禁止乳制品,鸡蛋或坚果

准备好要使用的秤后,将干燥的配料直接筛分并称重,然后放入一个大碗中,然后用叉子将其合并。在一个单独的碗或水罐中,加热水直到水变热但不沸腾,加入油和醋搅拌,然后倒入大碗中,放在干燥的成分上,并用同一把叉子混合。

我有没有mention there’没有鸡蛋可打吗?哦,是的。我做了… 😀

Keto Lupine晚餐面包-禁止乳制品,鸡蛋或坚果

将面团切成小块,切成8块,然后烘烤。抬起脚一个小时左右,然后’最令人震惊  晚餐面包,只需很少的努力’s hard to believe.

请享用!

KETO LUPINE晚餐卷-不含乳制品,鸡蛋或坚果
 
作者: 
营养
  • 产量: 8个面包卷
  • 服务: 1 roll
  • 卡路里: 82
  • 脂肪: 5g
  • 净碳水化合物: 1.8g
  • 蛋白: 4g
食谱类型: 面包& Crackers
美食: 致生力。低碳水化合物。 LCHF。无蛋。免费乳制品。无坚果。无谷物。不含麸质。素食主义者素食主义者
准备时间: 
烹饪时间: 
总时间: 
很难相信这些面包卷是 摆脱 这么多成分。但是,即使您能容忍一切,它们的简单,快捷和美味也会给您留下深刻的印象。
配料
使用说明
  1. 将烤箱预热至170°C静态,然后将一张不粘的羊皮纸放在烤箱架上。
  2. 使用大号耐热玻璃或搅拌碗,彻底过滤并混合干成分。
  3. 在热水中加油和醋,搅拌一下。
  4. 将液体倒在干燥的原料上,然后用叉子快速混合-混合物会很快变稠-继续搅拌直到所有东西都充分融合在一起并形成面团。
  5. 穿着 食品安全的一次性手套 (美国选项 这里),将面团成形为大约30厘米/ 12英寸的圆木。
  6. 将日志切成两半,然后再将每个部分切成两半,直到获得8件。
  7. 整块,使它们变圆且光滑,然后将其展平至1厘米高;搁置15分钟。
  8. 将纸卷放在衬有不粘烤纸的烤箱架上,并在每个纸卷的中心切2-3个深度。
  9. 烤60分钟;关闭烤箱,并检查是否在敲击时听起来空洞。
  10. 如果它们听起来不是空心的,则用木串在每个卷的底部刺入3个孔,然后将它们放回烤箱中(加热)10分钟-这是为了确保将中心煮熟。
  11. 从烤箱中取出,冷却。
笔记
这些卷将是轻的,内部部分是空心的。

我将我的食物放在厨房柜台上方的面包/生产纸袋中-无需冷藏。

辊一旦冷却将变软。如果您喜欢硬皮,只需将其切成两半,然后烤几分钟。

确保准确测量成分的唯一方法是使用公制厨房秤。请点击 这里 我使用的那些,或者 这里 美国替代品。

您的反馈对我很重要!请在下面发表评论。如果您尝试使用此食谱,则可以通过在社交媒体上分享带有#queenketo标签的照片来度过美好的一天。谢谢! --

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平均评分 4.5 / 5.投票: 17

18条留言

  1. Hi – I’一个美国人喜欢公制而不是英制,并使用公制刻度。 (该死的罗兰·里根–我们几乎做了正确的事,他就完成了。)
    我很高兴找到这个食谱,因为我以为我再也不会吃面包了。这是唯一的面包食谱’完全由我能忍受并可以拿到的食材制成,除了粉红色的喜马拉雅盐。这只是因为我没有’当我开始该项目时,没有意识到我没有粉红色的盐,所以我使用了精细研磨的海盐。
    遗憾的是,即使我相信我完全按照您的指示进行操作,但我的动作却像是光盘–上升不超过他们开始的厘米。
    我有没有“quickly combine”太慢了?我是否太快了,因此无法充分混合面团?盐的类型至关重要吗?
    I’d附上照片,但我不’看不到该怎么做。此外,我不’希望任何人都认为这些新手卷是您预期的结果。
    我该如何正确处理?有什么建议吗?

    • 您好Yvonne,谢谢您的参与。
      I’我真的很惊讶面包卷没有’涨很多。如图所示,它们应该上升很多,随着空气在内部膨胀,纤维会伸出。你什么’重新描述从未发生在我身上,所以我’我不知道可能出了什么问题。阅读过其他博客关于烘烤不足的评论后,我只能提出他们的建议:发酵粉可能陈旧或批次不良–可能被热量或环境湿度破坏了。或更可能是车前草’s fault – it’是一个奇怪的野兽’总是表现出预期的表现。
      至于面团的快速加工,干成分会迅速吸收液体,因此您需要立即混合以确保面团均匀。这只需要几秒钟,然后您就可以手动揉捏,而不会使面团过度加工。也许唐’在烘烤面团并观察会发生什么之前,不要将面团卷弄平很多。而且,有时烤箱会散发热量,因此值得在开始的10分钟内尝试较高的温度,以使上升有个良好的开端(有点像烘烤泡芙糕点时)。
      顺便说一句,我从来没有丢掉任何东西:如果您烘烤的东西是不可食用的,我是否建议您制动卷筒,然后将其放在烤箱中低温干燥;干燥后,将其冲入食物处理器中,然后再次将面包屑晾干(我用烤箱余热过夜);然后冷却并储存在密封的玻璃罐中。您’食谱需要时,可以准备使用自制的面包屑。
      最良好的祝愿。 X

  2. 刚做了这些卷。我完全按照食谱中的说明操作。在关闭烤箱的最后10分钟后,将面包卷从烤箱中取出后,发现面包卷在中间仍湿的面团中完全未煮过!当然看起来不像您制作的蓬松卷。
    面包卷很小,一个小时后要在中间煮熟……any ideas ?
    我有一个烤箱温度表,它的读数是170,所以不要以为是烤箱。

    • 杰奎琳,你好’我以前从未发生过。
      您使用静态或风扇模式烘烤它们吗?由于风扇的热量往往会在外部烘烤,而静电会更好地烹饪中心。
      您是否将它们放在硅胶烤垫或羊皮纸上?–硅酮可保持水分,而纸张则可以从下至上更好地干燥。
      在将它们放回烤箱之前,您是否在底部打了3个孔?
      除了检查这些要点,我可以’没想到为什么它们仍会变得生硬。我建议您将所有成分减半,以最大程度地减少浪费,然后再尝试。
      对不起,我可以’t offer more help.

  3. 虽然我的吹气没有您的那么漂亮,但它们确实通过了家庭中非酮类人的味觉测试。因此,我将再次制作这些!

  4. 我买了一些纤维粉在你的网站上做另一道菜–这和您在这里使用的燕麦纤维一样吗?

    • 嗨,阿比,他们’野兽非常不同。
      纤维粉是包括小麦衍生物和面筋在内的多种成分的混合物,可以单独使用以代替小麦粉,杏仁粉,椰子粉等。
      燕麦纤维是纯净的单一成分,面筋为零,碳水化合物为零。它用于填充和水分控制,并减少总体碳水化合物含量。

    • 嗨,我可以用什么代替燕麦纤维?因为在西班牙这里很难找到一个。谢谢:)

      • 你好,有时候我从 草药 (当亚马逊缺货时)。他们有一个欧盟网站,西班牙在其国家(地区)下拉列表中。搜索“Nunaturals Oat Fiber”使用美国拼写。一世’m sure you’ll find it. It’s是酮/低碳水化合物烘焙中非常有用的成分,但是您只需要一点,这样的小袋将使您长寿。
        我想燕麦纤维可以用另一种零碳水化合物纤维代替,但是我不知道结果如何,因为我’尚未测试替代方案。

  5. 安托瓦内特·赫尔弗

    我按照书面方式制作了这个食谱,但没有烘烤,而是制作了扁平面包。

    用玉米饼压平2盎司羊皮纸之间的2盎司冰淇淋勺面团,做成完美的圆圈!

    我在不粘锅上煮了无油& it’现在是我们家的主食= D

  6. 克莱尔

    嗨,感谢您分享您的烘焙作品和食谱!我对尝试这种食谱感兴趣,因为我刚买了一袋羽扇豆粉,并且更喜欢使用无坚果,无麸质,无乳制品进行酮烤。我确实看到此食谱中使用了车前子壳。我不喜欢使用phyllum,因为我处理得不好。我可以用亚麻籽或奇亚籽代替吗?结果会非常不同吗?

    • 嗨克莱尔,
      I’我们没有尝试过这些替代方法,因此无法真正判断出掷骰的结果。车前子不是’t my gut’还是最喜欢的成分,但是’s是一种非常独特的野兽,因为它通过在您烘烤的食物上添加弹力来模仿面筋,因此我出于特定的原因(最少量)使用它。 Chia和亚麻增加了体积,并具有轻微的粘合质量,但没有拉伸性,另外它们’钙含量很高,我会尽量减少钙含量,而我的肠胃也不太喜欢亚麻-。不过,没有什么可以阻止您尝试的…可能出什么问题了…:D P.S.我认为亚麻粉会比Chia更好。

  7. 克里斯汀

    非常感谢您的快速回复和寻找我!我在亚马逊法国也发现了意大利产品,但运费超过20欧元,我’我不确定我能证明这一点。但我想我’ve找到一家意大利公司直接购买,价格更合理。让您知道结果如何!

    • 是的,对不起,克里斯汀,这是送货费’在英国我看不见。
      只是一个想法…iherb.com拥有英国和欧盟的送货服务。一世’过去曾从他们那里购买过NuNaturals燕麦纤维,运费是’太离谱了。可能比从意大利供应商那里购买便宜。 这个 是指向正确页面的直接链接。

  8. 克里斯汀

    您好,这些看起来很诱人!但是我可以’在法国这里不能买到燕麦纤维。燕麦麸没问题,但我了解’不一样。您提到的燕麦纤维在Amazon FR上可用,但邮寄费用过高。有任何替代建议吗?谢谢。

    • 嗨克里斯汀,燕麦 纤维 是从谷物的不可消化部分获得的,因此它与燕麦有很大不同 ,这是非常高的碳水化合物。我在法国亚马逊网站上发现了一种产品,该产品看起来与我使用的产品相似, 这里 是链接。您一定需要使用燕麦纤维才能使本食谱成功。

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