不含酮的意大利Canestrelli饼干

酮糖免费意大利Canestrelli饼干

不含酮糖的意大利Canestrelli饼干。每个净碳水化合物1.2克。

无论你’这些精致的人造Canestrelli饼干(不是我的饼干)verseas friends) will get you smiling and making 嗯嗯 噪音击中您的感官。

我花了好几次尝试才知道正确的成分和比例。但这绝对值得付出努力。唯一的缺点是,非常好,您必须申请 很多 自我控制以停止追求‘one more’,直到没有更多。


是什么让这些无酮无糖意大利Canestrelli饼干以及无数古老故事  您可以在网上找到的饼干是’杏仁或椰子的味道,他们’既不愚蠢,也不像砖头。

经典的Canestrelli饼干非常轻巧,易碎,细腻,带有淡淡的柠檬和香草味。我的keto版本是一个难以区分的比赛。测试他们的人除了糕点店原件外别无其他。和我’我不是在谈论ketohusband…坦率地说,谁喜欢我创造的一切(甜蜜)。我的品尝者是意大利传统主义者,他们确切地知道canestrelli饼干的感觉和口味,并且在批评时没有任何约束力。

不含酮的意大利Canestrelli饼干

如何使无酮糖意大利Canestrelli饼干

为了复制我的食谱,有两个至关重要的要素。 请不要问替换是否有效。 为了重现这种美味,我花了很多时间,精力和金钱,所以请让我说清楚:成分和数量不可商议。

使我的keto canestrelli具有独特纹理的两个关键元素是:

  1. 煮熟的卵黄通过筛子。
  2. 箭头粉。

形状是可选的,尽管法式蛋糕店总是形状像花,并带有中心孔。

不含酮的意大利Canestrelli饼干

现在。如果您查找营养信息 葛根,你’我会很快发现它’极高的碳水化合物。它’毕竟是根。除了白面粉外,传统食谱还需要大量的玉米粉。基本上,这是任何遵循酮生活方式的人的恶魔同义词。通过使用低得多的葛粉,我设法保持了轻脆的品质,却消除了有害成分。

是的,省略竹芋根,而只是用更优质的杏仁粉代替它仍然可以带来一些好处。但是你赢了’不能吃canestrelli。

如果您愿意的话,可以给我打电话。我赢了’得罪了。据我’令人担忧的是,太多的著名食谱的酮基版本只是试图诱使读者创建在大多数情况下与原始名称没有任何共同点的东西。抱歉。那’不是我的风格。我以前喜欢酮前美食。我仍然自豪地享受美食。

不含酮的意大利Canestrelli饼干

哦,差点忘了… I have discovered 硅胶垫… they’很棒,并节省了很多精力,因为他们’精美,不粘且可重复使用。非常适合酮类糊状糕点,并且比羊皮纸好得多。您’以后我会经常使用它们…. I wish I’d found them sooner.

准备烘烤无酮糖意大利Canestrelli饼干了吗?我通常的一碗,不沾手的方法正在等待。

请享用!

酮糖免费意大利Canestrelli饼干
 
作者: 
营养
  • 产量: 20
  • 服务: 1
  • 卡路里: 52
  • 脂肪: 4.5g
  • 净碳水化合物: 1.2g
  • 蛋白: 1.2g
食谱类型: 饼干
美食: 生酮作用。低碳水化合物。 LCHF。无糖。无谷物。不含麸质。
准备时间: 
烹饪时间: 
总时间: 
Canestrelli是精美的意大利糕点饼干。现在已经完全酮化,并且100%美味,准备放纵。
配料
使用说明
  1. 将杏仁粉,葛粉粉和糖粉混合在一起。
  2. 加入剩余的成分并用手揉搓,直到面团光滑,没有可见的黄油团块为止。
  3. 形成一个球,将其弄平,然后将其放在用保鲜膜包裹的冰箱最冷的部分中放置至少1个小时。
  4. 在烤箱托盘上铺上羊皮纸(或者更好的是,使用硅胶烤垫 这个 -美国期权 这里)。
  5. 将烤箱预热至170C静态。
  6. 将冷面团放在硅胶糕点垫上(我用 这个)或光滑,不粘的表面,并用保鲜膜覆盖;然后用a面杖将其弄平,然后薄薄均匀地铺开。
  7. 切出形状并将其放在烤箱托盘上,以免它们碰触-您最终应该得到20个canestrelli。
  8. 烘烤10至12分钟直至变成金色-10分钟后观看它们,它们会很快变成棕色。
  9. 将其从烤箱中取出并完全冷却,然后再将其转移到盘子上并用糖粉撒粉。
笔记
面团将非常湿润和棘手,特别是如果您尝试在中心有一个孔的情况下重现像铁一样的形状。为了使它变得更容易,忘记了这个漏洞:您将减少饼干的数量,并且需要重新计算宏(只需将每个报告的值除以20,再乘以最终得到的饼干的数量),但是寿命是太短...
他们将保留4-5天(如果您可以抵抗诱惑),而无需冷藏或遮盖。

公制厨房秤是一种廉价但无价的工具,可以准确地测量成分。将它们垂直存放在橱柜中或工作台上,它们只会占用一小部分空间。请点击 这里 对于我使用的那些。对于美国选项,请单击 这里.

 

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2条留言

  1. 嗨,安蒂亚,我只想感谢您提供所有出色的酮饼干食谱!到目前为止,我已经尝试过Canestrelli,Amaretti和SabléBretons,并且可以’不能决定我最喜欢哪个。它们都绝对好吃,使酮饮食更加有趣!我的另一半比普通饼干更喜欢它们!

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