酮 糖 free krispy kreme copycat doughnuts

酮糖免费脆皮克里米亚甜甜圈

不含酮糖Krispy Kreme山寨甜甜圈。 1.3克碳水化合物。惊人!

你不知道我为这些礼物感到骄傲!在尝试创建合适的质地,上升和味道一年后(没有开玩笑!),我终于做到了。花了这么长时间,我失败了很多次,以至于ketohusband反复告诉我放弃并继续前进。但是我拒绝了。为什么被我知道有可能击败的东西打败? 

一切始于精美的图片 ,  low carb, 糖 free and paleo doughnuts popping up on Pinterest everywhere. Beautiful, colourful photos are a magnet for my stomach, so I followed recipe after recipe that promised to deliver.


可悲的是,这些食谱中的每一个都令人非常失望。味道不是’是正确的,否则击球手没有’上升,或者纹理太密,或者根本没有东西。也许我只是遵循这些食谱而已。但是他们都不是 那里 为了我。

那’我以为不会’从头开始制作自己的Keto无糖Krispy Kreme山寨甜甜圈很困难。于是史诗般的甜甜圈探索开始了。一批又一批最终成为灾难。我会定期尝试一次又一次,然后再将这个想法放回去。

酮 糖 free krispy kreme copycat doughnuts

甜甜圈的诅咒。

然而,有一天,一个想法浮现在脑海。我决定停止查看以前的所有记录,从头开始使用 惊人的蛋白质面包 作为下一次尝试的基础。好…当我品尝甜甜圈时,我为之欢欣鼓舞!他们上升得很好,质地很完美,他们没有’t从烤箱中放气一次。我对自己很高兴!但是甜甜圈的诅咒不会’t leave me…因为我丢了纸屑,所以我在上面写了食谱!下次尝试是’甚至关闭。之后也没有。真令人沮丧!!!!

有一个成功的故事激励着我,我当时 ’不会放弃。这次,我只需要对面糊进行简单的修改,因为我知道这是我的起点。不。那不是’待定。再一次制成批次,然后吃掉或扔掉。几周后我’d再试一次。再次失败。 

传奇故事持续了很长时间,以至于我处于放弃的边缘。但是出于绝对的固执,我决定再吃一个 甜甜圈烘烤的一天。 那不是’t直到胜利的第四天。最后!终于成功了!我无法表达我所感到的那种纯粹,完全的喜悦和满足。我几乎幸福地流下了眼泪。这次我一定要备份食谱笔记…进一步烘烤完全没有问题。

酮 糖 free krispy kreme copycat doughnuts

如何使无酮糖Krispy Kreme山寨甜甜圈。

这些甜甜圈可在长达48小时内保持湿润,海绵状,透气的稠度,并且对您选择的馅料感到满意。如果你不这样做’想得到我的马斯卡彭奶酪糖霜,您可以在上面洒些融化的黑巧克力,或者用椰子油轻轻刷一下,然后浸入肉桂粉中‘sugar’,或用糖霜覆盖它们。

酮 糖 free krispy kreme copycat doughnuts

Keto Sugar Free Krispy Kreme Copycat Doughnuts are baked. If you prefer the more traditional (albeit 不良) fried taste, you could always fry them once baked and cooled.

请享用!

酮糖免费脆皮克里米亚甜甜圈
 
作者: 
营养
  • 产量: 8
  • 服务: 1
  • 卡路里: 86
  • 脂肪: 7g
  • 净碳水化合物: 1.3g
  • 蛋白: 4g
食谱类型: 甜品
美食: 生酮作用。无糖。 LCHF。低碳水化合物。无谷物。不含麸质。
准备时间: 
烹饪时间: 
总时间: 
湿润,海绵状和柔软。 100%好吃。您可能希望数量翻倍...因为它们很快就会消失!
配料
对于甜甜圈:
对于可选的结霜(多种选择):
使用说明
制作甜甜圈:
  1. 将烤箱预热至150°C风扇(静态170°C)。
  2. 将鸡蛋,盐,奶油干酪和甜味剂一起搅拌。
  3. 融化黄油,冷却一点,然后将其搅打成鸡蛋混合物。
  4. 将乳清,欧车前子,发酵粉和ACV混合在一起,然后将其添加到湿混合物中,然后手工将其全部搅拌均匀,以获得光滑的面糊。
  5. 将(非常流鼻涕的)面糊oop入您的甜甜圈模具中,以使其均匀均匀地分开(我用 两个硅胶模具 -美国期权 这里)。
  6. 烘烤18分钟,然后关闭烤箱,打开门,再放置5分钟,然后取出。
  7. 让甜甜圈完全冷却,然后将其从模具中取出。
制作糖霜:
  1. beat mascarpone until soft, then 在corporate icing 糖, mixing thoroughly.
  2. 现在您可以选择:您可以添加几滴香草精,也可以添加融化的黑巧克力(您需要40克),1茶匙pitaya(粉红色)或1茶匙maqui(丁香)。
  3. 用小巧的蛋糕装饰抹刀将除霜剂的整个表面散布到除底面以外的所有地方。
笔记
右上方给出的宏适用于1个普通的甜甜圈,因为可以用许多不同的方式对其进行“自定义”。

每个甜甜圈(包括马斯卡彭糖霜)的宏,添加:
香草:Kcal 66; F 7克; C 0.4克; P 0.6克。
巧克力:大卡74; F 7.5克; C 0.7g; P 1克
火龙果/马奎:大卡70; F 7克;碳0.5g; P 0.6克。

确保准确测量成分的唯一方法是使用公制厨房秤。请点击 这里 我使用的那些(英国链接)。美国期权 这里.

 

喜欢这篇文章吗?我真的很重视您的反馈!请给我留言。如果您要制作此食谱,请让我开心,并用#queenketo标签在社交媒体上发布照片。谢谢! --

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平均评分 4.5 / 5.投票: 19

28条留言

  1. 谢谢你的食谱!我患有2型糖尿病,而且我很挑食。上帝保佑你,保重!

  2. 梅丽莎

    我对这些东西抱有低期望和神圣。 CRAP。他们是… donuts, not “keto” donuts.
    我做了一些香草甜甜圈,蘸上黄油,然后放入肉桂-甜菊糖-木糖醇混合物中。淋上一些巧克力酱–只是浓稠的奶油,不加糖的巧克力和甜味剂。制作一些巧克力甜甜圈(只需将可可粉添加到面糊中),再配上ganache和花生酱巧克力ganache(只需在先前的ganache配方中添加PB)。

    我是。钩住了。

    谢谢你的食谱!

    • 嘿,梅利莎,谢谢你的可爱评论。真的很高兴你喜欢他们…我花了很长时间来完善它们,几乎放弃了,但是(我认为)值得坚持。

  3. 嗨,谢谢你的食谱:)。我可以用别的东西代替芝士吗?

    • 嗨,丽丽,奶油芝士是关键要素。如果可以,您可以尝试无乳糖的软奶酪’s because you’再犯法,但结果可能会有所不同。

  4. 嘿,我能用其他东西代替马奎粉吗?因为它们不容易找到。

  5. 迷你里程

    嗨我 don’t have vanilla whey…Can I use chocolate 在stead? Will it change the taste too much?

  6. If you think frying is 不良, then you clearly don’t understand 酮. Fried 在 coconut oil or other healthy oil is perfectly healthy and 酮. “Baked” is not the go to method for 酮. Read up, I also hope you don’t call 酮 “high protein”

    • 哈哈哈,巨魔来了!它一定会迟早发生,所以恭喜您’我第一次!!!也许我应该将您的评论留在我的聪明机器人将您放置在的垃圾邮件文件夹中,但是我认为我’d给您一些启发:首先,我在帖子中清楚地写道:‘unhealthy’ was 在 relation to 传统上油炸的甜甜圈。其次,在高温下加热脂肪会改变其分子结构,这也适用于椰子油等优质油(也许您应该阅读基本化学知识),因此,为什么通过冷压而不是加热萃取的油成为金标准在营养/健康方面。因此,是的,椰子油是一种健康的油脂,具有很高的发热量,但原料仍是最好的。第三,酮与油炸或烘烤无关–你在哪里读的,大声笑。最后,取决于饮食选择,成分和烹饪方法,任何饮食/生活方式(包括酮)都可以是健康的或不健康的。我的酮生活方式选择包括食用尽可能纯净无杂质的食物,如果不能油炸,’t necessary, I’避免它。附言我赢了’不要用其他别名来回复您的其他几乎相同的评论– I know it’是的,您下次可能想隐藏IP地址。祝你有愉快的一天。

  7. 嗨我’ve jz找到了您的食谱,可以’但是,请耐心等待,一般来说,对于酮配方,人们会使用椰子粉或杏仁粉。但是我没有’看不到任何形式的面粉。一世’我真的很好奇结果如何。

  8. 今天早上做了。 ACV在最终产品的口味上有些压倒性。我可以减少ACV的数量吗?

    • 嗨,迪伊,是的,您可以减少它。如果你’与母亲一起使用ACV时,请确保在使用前摇动奶瓶,以免由于误操作而使浓缩液混入其中。

  9. 芭芭拉

    所以我’我在2天内做了两次。昨天我忘记了ACV!他们尝起来不错,但没有’上升。 (对不起,我)我炸了,撒上粉状的Pyure(甜菊糖&赤藓糖醇)。美味的!但是今天我需要尝试正确的方法,OMG SO MOIST并品尝!两次都在椰子油中快速炸成粉末。他们是梦想成真。是的,我’会做很多的!

  10. 辛西娅

    How very nice of you to 在clude the US equivalents. 那 is more work for you, thank you. I can’t wait to try these.

  11. 布列塔尼邓肯

    我可以用无味的乳清蛋白代替香草吗?

  12. 佩吉·海塞尔(Peggy Hysell)

    有人转化为美国措施了吗?不知道如何隐蔽。

    • 嗨,佩吉,我想按美国的标准,您的意思是杯子,汤匙和黄油棒。我不建议这种转换,尤其是对于较小的转换,这是无法确定的。每当我查看包含度量选项的博客食谱时,从度量到体积转换的结果就毫无意义。公制厨房秤非常精确,便宜且小得足以在任何厨房中都不引人注目。

  13. 您是否知道您的说明省略了何时添加赤藓醇和甜叶菊?

  14. 马里恩·罗宾逊

    嗨安蒂亚
    很好,我昨天做的
    &已经回来报告结果如何。
    它们制作起来很简单。
    我将所有食材放在旁边,还有非常明亮的柠檬绿色甜甜圈锅,
    (这是’如果需要调味,任何都可以做)
    &只是跟着你对这封信所做的事情。
    我把它们放在烤箱里&等待。蒂姆(Tim)留下了GBBO的印象,&
    一直透过玻璃烤箱门看。在一声惊呼中,
    他们’再来亲爱的!我知道很难过。
    我祈祷,他们会好起来的,因为我’我浪费了很多钱,
    ( &成分)在网络上的食谱中’t work…
    尤里卡(Eureka ..)…我炸了其中两个,
    在有机椰子油中&他们也很棒。
    我等待它们冷却,然后打上馅料。
    我选择了苏格兰的蓝色&白色,放入混合物中。
    我只能说谢谢Queenketo,这些给了我另外一个建议
    my 酮 bow, for when I want to make something delicious & simple.
    I’我仍然在要求朗姆酒爸爸

    • 哎呀!!!据我所知,马里恩(Marion)非常担心您的判决,’再做一名厨师,所以您的反馈意见对我很重要。那是漫长的一年,试图完善食谱,如果您’d说不,可以这么说,我本来可以收拾我的博客并关闭商店的。感谢您的大力支持。

  15. 马里恩·罗宾逊

    安东尼,我爱你。在过去的几个月中,我也尝试了许多其他甜甜圈食谱,&几乎把他们全部扔掉了。
    我以为一定是我弄错了(对于像我这样的厨师来说,这不是一件容易的事),蒂姆设法扼杀了其中的一些,因为他’s so brave, & doesn’t really like do’nt,但是这些看起来很棒,&看起来很简单…& as I have
    我可爱的(新的)厨房橱柜中的所有食材,我明天都会做。我会回来的,让你知道
    how wonderful 他们 were X

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