低碳水化合物甜菜根&杜松子酒三文鱼Gravadlax。没有碳水化合物。零难度。纯净的奢侈品。
斯堪的纳维亚美食是 清洁 酮。蛋白质的重要来源，健康剂量的omega-3脂肪和’走出这个世界。那里’没有什么比这更好的了 烤酮面包 淋上奶油芝士，鲑鱼片和一些莳萝。我最喜欢的组合之一。
不’它看起来很壮观，粉红色和橙色令人震惊。
您可能会认为 养护 是一项复杂的任务。但我向你保证’相反。您所需要做的就是突击一些成分。然后你用块状，水状的烂摊子把鱼包裹起来’创建。您的冰箱将发挥魔力，在48小时后，您将获得完全固化的三文鱼柳。
不用说，三文鱼越好，味道越好。我强烈推荐野生大西洋鲑鱼。我最好的选择’ve tasted is from 杜阿特湖他们在干净的苏格兰水域中将鲑鱼饲养到极好的福利标准。
How to Make 低碳水化合物甜菜根&杜松子酒（Gin Salmon Gravadlax）
我的 玛丽·贝瑞 灵感配方非常简单。我只有 3条建议.
第一。戴上食品安全的一次性手套。除非您很喜欢，否则您的手会变成鲜亮的粉红色，并带有缠绵的鱼腥味。
第二。准备好所有成分和设备，因为治疗可能很麻烦。因此，在开始之前请先阅读整个食谱，然后思考一下’我需要够用厨房纸巾也很有用，因此您可以快速擦去所有飞溅物并避免污渍。
第三。在流水下冲洗固化剂时要彻底，以免杰作太咸。
使用以下图像作为每个步骤的指南….
我的 酮 gravadlax可以保存3天，用保鲜膜包裹，并保存在冰箱的最冷区域。一些厨师说gravadlax可以使用长达3周，但我不会’抓住机会。如果你不这样做’t think you’请在2-3天内全部食用，将固化的鱼片切成小块，分别包装并冷冻。这样就不会浪费任何东西，而您’会喜欢这个美味的 低碳水化合物甜菜根&杜松子酒（Gal Salmon Gravadlax）一遍又一遍，没有重复混乱。
请享用！
低碳蜂&杜松子酒格拉夫达克斯
作者： 安提亚
营养
- 产量： 6份
- 服务： ⅙th
- 卡路里： 108
- 脂肪： 4g
- 净碳水化合物： 0
- 蛋白： 17g
食谱类型： 初学者
美食： 生酮作用。低碳水化合物。 LCHF。无谷物。不含麸质。
准备时间：
总时间：
作为开胃菜，小菜或午餐，这道斯堪的纳维亚美食是对酮类的一种愉悦享受，轻而易举。
配料
使用说明
- 穿着 食品安全的一次性手套 （美国选项 这里），顶部+尾巴并剥去甜菜根，然后将其切成小方块，将其与所有其他成分（当然，鲑鱼除外）一起放入食品加工机中。
- 脉动几次，然后突击，直到获得粗糊糊。
- 将2个大块的保鲜膜以十字形放在您的柜台上，然后将一半的药水倒在中间，将其撒布到与鲑鱼片大致相同的大小。
- 将鲑鱼皮的一面朝下放在烤架上，然后将其余的倒在上面和侧面。
- 尽可能紧紧包好，然后将三文鱼包裹放在浅托盘中。
- 将另一个托盘放在上面，加重（例如兵马俑烤豆），并在冰箱最冷的部分中冷却，以固化2天（注意日期和时间）。
- 每隔12小时将其翻转一次。
- 48小时后，将三文鱼去皮，刮去并弃去涂层，在冷流水下冲洗并用厨房用纸拍干。
- 切成薄片并立即食用（莳萝，奶油奶酪和鲑鱼是天造地设的搭配），或包裹保鲜膜并冷藏最多3天。
您的反馈对我很重要！请在下面发表评论。如果您尝试使用此食谱，则可以通过在社交媒体上分享带有#queenketo的照片来度过美好的一天。谢谢！ --
