低碳水化合物薄饼–两种方式。不含乳制品和不含坚果。仅含1.2-1.5g的4种净碳水化合物，具体取决于您选择的选项。
没听说过俄式薄煎饼吗？他们 （布利尼 是复数的），是薄饼薄饼，上面有各种浇头作为点心。非常适合在晚宴上招待客人，因为它们很小的尺寸意味着它们’一口就吞噬了。不需要餐具。零乱。一个真正的幻想，但聪明的手指食品选择。而且易于提前制作。
我不’不必等待特殊的场合，客人或精美的晚餐。一世’午餐时会用薄饼，作为咸味小吃或开胃菜。为什么不？
DAIRY-FREE and NUT-FREE options for 低碳水化合物薄饼– Two Ways
Blini可能很小，但它们必须足够坚固才能用手指捡起。没有它们，就不会因放在上面的配料的重量而破裂或塌陷。经过许多次使用不同成分组合的测试后，我认为我已经成功创建了两个不错的选择。显然，它们都不与真正的高碳水化合物俄式薄煎饼相同。但他们’我尽可能地接近他们。
BLINI选项1
我坚定的最爱。味道几乎像经典的薄饼，质地合适。这个食谱使用 超细纤维粉，这是一种低碳水化合物产品，含有面筋和小麦衍生物。我不能告诉你我有多爱这种面粉。但是，显然不是’t a 清洁酮 选择。既因为谷物，又因为已知面筋即使在可以忍受的人中也会造成肠道损害。是的，我确实使用Fiberflour。但只是偶尔和适度。对于特定的酮化食谱，否则这些食谱将不能很好地替代高碳水化合物的食物’我试图重新创建。不幸的是，超细纤维粉不是’无法在欧洲以外广泛使用，因此根据您的居住地，它可能不是您的选择。标准纤维粉’工作。您绝对需要Ultra Fine。
BLINI OPTION 2
一个很好的折衷方案。不太像你的中性质地和味道’会得到选项1。但是两者也没有什么不同。尝试了多种面粉组合后，我认为我的羽扇豆+椰子组合可达到最佳效果。
网上有很多酮/低碳水化合物煎饼食谱，可能会吸引您。当然啦’如果您不愿意使用这些食谱之一（或您自己的）’喜欢我的面粉选择。但我应该告诉你我’可能已经尝试了全部。我不会’不要再用杏仁粉了。太甜，潮湿和坚果。只有椰子粉吗？不。俄式薄煎饼太干又脆。切记：这些微型煎饼必须能够盛装浇头，并且坚固到足以用手指将其从盘子里拉到嘴里。完好无损。
两种选择均为无坚果和乳制品–除非您用黄油煎炸。当您要使用它们时，两者都可以提前制造并通过放热恢复。他们也是冷冻友好的。
至于摘心，世界就是你的牡蛎。经典的选择是烟熏鲑鱼，奶油状，如奶油或软奶酪。但实际上您可以随心所欲地穿上它们。如果您觉得自己不寻常，但又轻松又健康，可以尝试一下 熏鲑鱼肉酱 要么 红菜头&杜松子酒鲑鱼.
请享用！
您可以保存此食谱或您的任何食谱 ♥ to your 好吃 采集。滚动到配方框，您’ll see the button ↓
低碳水化合物薄饼- Two Ways
配料
选项1（包含面筋）
使用说明
进行选项1（[可调] 24 [/可调] 布利尼）：
- 将干成分在中等大小的搅拌碗中混合。
- 在中心打一口井，然后把鸡蛋弄碎。
- 加入油和½牛奶，然后使用手动气球打蛋器手动打蛋，直到面糊光滑为止。
- 加入剩余的牛奶，静置10分钟。
- 加热煎饼锅或类似的东西，融化一点黄油或油，然后用糕饼刷涂抹。
- 将1个甜点大小的茶匙（如果使用体积测量法，则为1 TBSP）的面糊倒在炽热的脂肪上。
- 重复操作，直到您用完所有空间-但要留出空隙或没有足够的空间来转动它们-您可能需要进行两批操作，具体取决于锅的大小。
- 一旦出现小气泡并且软糖容易移动（大约2-4分钟），将它们翻转过来煮另一面。
制作选项2（16 布利尼）：
- 将鸡蛋和鞭子蛋白分离成坚硬的峰；搁置。
- 称量并混合干成分；搁置。
- 在中等大小的搅拌碗中，手工搅拌蛋黄，油脂和牛奶，然后添加干成分，并使用手动气球搅拌器手动搅拌，直到面糊光滑为止。
- 将打好的蛋清轻轻地折叠。
- 加热煎饼锅或类似的东西，融化一点黄油或油，然后用糕饼刷涂抹。
- 将1个甜点大小的茶匙（如果使用体积测量法，则为1 TBSP）的面糊倒在炽热的脂肪上。
- 重复操作，直到您用完所有空间-但要留出空隙或没有足够的空间来转动它们-您可能需要进行两批操作，具体取决于锅的大小。
- 一旦出现小气泡并且软糖容易移动（大约2-4分钟），将它们翻转过来煮另一面。
笔记
营养
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昨天做了这些，作为我my子的生日晚餐的一部分。还做了你的na饼。他们俩都走得很好。我们将尝试使用该混合物制作几个大煎饼。
可爱！谢谢您的反馈，特蕾西。