低碳水化合物&Keto Sigara Boregi。零碳水化合物（几乎）。
这些糕点卷充满浓郁的羊乳酪奶酪混合物，是一种多功能的开胃菜，午餐或小吃。它们本身或配以沙拉都很棒。您可以为他们提供冷热食品。
原始土耳其食谱（börek）需要 西式糕点，这是一种未经发酵的面团，伸展得很薄，几乎是透明的。的‘stretch’来自小麦粉的面筋，所以’当使用无谷物面粉替代品时，几乎是不可能实现的。鉴于试图与 酮友好的面粉是一个失败的原因，我’ve used home-made 酮酥 代替。
结果，我的芝士雪茄的质感与速溶糕点所提供的松脆，香脆的雪茄完全不同。但是尽管做出了妥协，但每咬一口，您仍然会得到完整的风味和很好的脆性。
How to Make 低碳水化合物& Keto Sigara Boregi
我的酮酥（找到它 这里）是关键。我想你可以用 笨蛋 面团，但因为它 ’我很笨拙，我不知道’认为此食谱会很好用。
如果可以找到 洛尔奶酪 无论您在哪里，都可以使用它代替羊奶酪，以获得更原始的土耳其风味。
新鲜的薄荷与略带酸性的羊乳酪搭配得很好，但可能会非常强大。欧芹是温和的选择。其他草药也可以，只要它们’re fresh – not dried.
一旦您’做了面团，辛苦了。之后，您所需要做的就是结合填充材料并卷起雪茄。烤箱将完成其余的工作。
这真的不是’根本不是一个复杂的食谱。它可能不是所有土耳其餐馆在其börek中提供的令人垂涎的奶酪糕点的完美复制品。但它’尽我所能。
请享用！
附言如果您知道在哪里可以买到低碳水化合物的西式糕点，或者已经找到制作方法，我’d很高兴收到您的来信-
低碳水化合物& 酮SIGARA BOREGI
作者： 安提亚
营养
- 产量： 9个雪茄
- 服务： 1
- 卡路里： 175
- 脂肪： 14g
- 净碳水化合物： 0.9g
- 蛋白： 10g
食谱类型： 午餐的想法
美食： 生酮作用。低碳水化合物。 LCHF。无谷物。不含麸质。
准备时间：
烹饪时间：
总时间：
我对酮类友好的片状酥油壳代替了这种高碳水化合物的filo酥油，代替了这些土耳其软木雪茄，里面装满了易碎的羊乳酪和香草。
配料
使用说明
- 根据说明制作酥油面团，但不要加盐（羊奶酪已经很咸）。
- 压碎羊乳酪奶酪，将其与辣椒粉，牛奶和切碎的薄荷/欧芹一起放入搅拌碗中。
- 打一个鸡蛋直到起泡，然后将其添加到羊乳酪碗中；拌匀，用叉子将其捣碎。
- 尘埃 硅胶糕点垫 and rolling pin with 一点 芝麻粉, place chilled pastry dough over the mat and 伸展 it out to a sheet about 40cm x 30cm.
- 将糕饼片切成9个部分（沿最长边的2个等分和沿最短边的2个等分）。
- 将烤箱预热至200°C风扇（静态220°C）。
- 在长约3cm的长边上的每个糕点部分上放一匙馅料。
- 打另一个鸡蛋，然后沿另一边刷一点，然后将糕点尽可能紧密地卷起来，就像雪茄一样。
- 将雪茄放在衬有不粘烤纸的烤箱架上 硅胶烤垫 （美国选项 这里），确保密封圈朝下。
- 将剩余的打好的鸡蛋全部刷到雪茄上。
- 烘烤17-18分钟，直到变成金褐色和焦糖色。
- 供应雪茄之前，请先使其冷却并变硬-如果您喜欢将雪茄加热，则将其重新加热。
