低碳水化合物& Keto Sigara Boregi

低碳水化合物& 酮SIGARA BOREGI

低碳水化合物&Keto Sigara Boregi。零碳水化合物(几乎)。

这些糕点卷充满浓郁的羊乳酪奶酪混合物,是一种多功能的开胃菜,午餐或小吃。它们本身或配以沙拉都很棒。您可以为他们提供冷热食品。

原始土耳其食谱(börek)需要 西式糕点,这是一种未经发酵的面团,伸展得很薄,几乎是透明的。的‘stretch’来自小麦粉的面筋,所以’当使用无谷物面粉替代品时,几乎是不可能实现的。鉴于试图与 友好的面粉是一个失败的原因,我’ve used home-made 酮酥 代替。


低碳水化合物& Keto Sigara Boregi

结果,我的芝士雪茄的质感与速溶糕点所提供的松脆,香脆的雪茄完全不同。但是尽管做出了妥协,但每咬一口,您仍然会得到完整的风味和很好的脆性。

How to Make 低碳水化合物& Keto Sigara Boregi

我的酮酥(找到它 这里)是关键。我想你可以用 笨蛋 面团,但因为它 ’我很笨拙,我不知道’认为此食谱会很好用。

如果可以找到 洛尔奶酪 无论您在哪里,都可以使用它代替羊奶酪,以获得更原始的土耳其风味。

新鲜的薄荷与略带酸性的羊乳酪搭配得很好,但可能会非常强大。欧芹是温和的选择。其他草药也可以,只要它们’re fresh – not dried.

 

一旦您’做了面团,辛苦了。之后,您所需要做的就是结合填充材料并卷起雪茄。烤箱将完成其余的工作。

低碳水化合物& Keto Sigara Boregi

这真的不是’根本不是一个复杂的食谱。它可能不是所有土耳其餐馆在其börek中提供的令人垂涎的奶酪糕点的完美复制品。但它’尽我所能。

请享用!

附言如果您知道在哪里可以买到低碳水化合物的西式糕点,或者已经找到制作方法,我’d很高兴收到您的来信-

低碳水化合物& 酮SIGARA BOREGI
 
作者: 
营养
  • 产量: 9个雪茄
  • 服务: 1
  • 卡路里: 175
  • 脂肪: 14g
  • 净碳水化合物: 0.9g
  • 蛋白: 10g
食谱类型: 午餐的想法
美食: 生酮作用。低碳水化合物。 LCHF。无谷物。不含麸质。
准备时间: 
烹饪时间: 
总时间: 
我对酮类友好的片状酥油壳代替了这种高碳水化合物的filo酥油,代替了这些土耳其软木雪茄,里面装满了易碎的羊乳酪和香草。
配料
  • 1 QK酥#3 (无盐)
  • 200克希腊羊奶酪(碎)
  • ½TBSP不加糖的杏仁或椰奶
  • 一小撮新鲜的薄荷或欧芹叶
  • 2个小鸡蛋-在单独的碗中搅拌
  • ¼ tsp paprika
  • 一点 芝麻粉 用于除尘(美国选项 这里)
使用说明
  1. 根据说明制作酥油面团,但不要加盐(羊奶酪已经很咸)。
  2. 压碎羊乳酪奶酪,将其与辣椒粉,牛奶和切碎的薄荷/欧芹一起放入搅拌碗中。
  3. 打一个鸡蛋直到起泡,然后将其添加到羊乳酪碗中;拌匀,用叉子将其捣碎。
  4. 尘埃 硅胶糕点垫 and rolling pin with 一点 芝麻粉, place chilled pastry dough over the mat and 伸展 it out to a sheet about 40cm x 30cm.
  5. 将糕饼片切成9个部分(沿最长边的2个等分和沿最短边的2个等分)。
  6. 将烤箱预热至200°C风扇(静态220°C)。
  7. 在长约3cm的长边上的每个糕点部分上放一匙馅料。
  8. 打另一个鸡蛋,然后沿另一边刷一点,然后将糕点尽可能紧密地卷起来,就像雪茄一样。
  9. 将雪茄放在衬有不粘烤纸的烤箱架上 硅胶烤垫 (美国选项 这里),确保密封圈朝下。
  10. 将剩余的打好的鸡蛋全部刷到雪茄上。
  11. 烘烤17-18分钟,直到变成金褐色和焦糖色。
  12. 供应雪茄之前,请先使其冷却并变硬-如果您喜欢将雪茄加热,则将其重新加热。
笔记
准备时间不包括油酥点心。

确保准确测量成分的最佳方法是使用公制厨房秤。它们价格便宜,占用空间很小。请点击 这里 对于我使用的那些。对于美国选项,请单击 这里.

您的反馈对我很重要!请在下面发表评论。如果您尝试使用此食谱,则可以通过在社交媒体上分享带有#queenketo标签的照片来度过美好的一天。谢谢! --

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