低碳水化合物五香中式鸡肉

低碳五香鸡

低碳五香中式鸡肉是令人垂涎的生酮晚餐的健康选择。每份含4克碳水化合物。

剥猫的方法不只一种(请不要’做到这一点!)。当您想到鸡肉时,通常会想到烤箱烧烤,油炸或烧烤。虽然所有这些方法都不错,但我个人不’t like them.


烤箱烤制的家禽可能会变得非常干燥,除非您不愿在烹煮时频繁地给禽肉上糊。烧烤意味着打开烤箱,让热蒸汽进入您的眼睛,进入热的洞穴,并尝试倾斜烤盘,以便您将足够的汁液倒在汤匙或钢包上以倒在肉上,而不会在此过程中烫手。这也是一种巨大的燃料浪费。然后,您需要清洁喷砂烤箱,这是世界上最糟糕的工作。低碳水化合物五香中式鸡肉

油炸对我来说永远都是禁忌。毫无疑问,这是最糟糕的烹饪方式。

我会毫无保留地吃的唯一油脂是有机黄油,冷榨初榨椰子油和 特级初榨橄榄油。

生食或烹饪时,只要不让其达到吸烟点,便是最健康的选择。但是,由于它们的吸烟点相对较低,因此不利于深油炸。因此,在极少数情况下,我需要油炸,(谁不’我喜欢炸鱿鱼吗?)我买 花生油。虽然我讨厌 精制植物油 因为石油溶剂提取(用于从任何原料中提取油的化学过程)的想法给了我希比·吉比斯的能力,所以我认为花生油是最好的选择。

是的,有人提出了一些冷榨有机的食用油替代品,但它们价格昂贵,而且它们往往含有高浓度的多不饱和脂肪酸,这会使它们在加热时不稳定。除了油脂健康和自由基问题外,我对油脂食物还有一个普遍的问题。油炸很浓,就是这样:不健康的油脂使我的胃部流血– literally –好几天。这是我的身体’警告我不要食用油炸食品的方法,它肯定是最好的。

烧烤很棒。谁不’当阳光明媚,空气温暖时,不喜欢烧烤吗?但是这些也有危险。不,我’我不是指多变的英国天气。烤肉的问题是在如此高的温度下烹饪会产生额外的 HCA和PAH,是已知的致癌物。因此,尽我最大的努力说这是最好的 每天都有烧烤,只是为了利用每年两周的英国夏季。

另一种非常常见的方法是炒鸡肉。绝对是我最喜欢的烹饪方式之一。问题是’这是一种非常快速的高温方法。非常适合油炸,因为您使用小的肉块,但不要使用较大的肉块’有足够的时间吸收烹饪香料,因此要获得良好的效果,您需要整夜腌制肉类。并不总是实用的。

这种低碳水化合物加香料的中式鸡肉食谱可产生口中融化的效果而不会失败。

所有人都知道我是长期烹饪的粉丝。这道菜需要中等,缓慢的烹饪。总时间为45分钟。最终,您的嘴中会变成黄油一样的鸡肉。不橡胶,不耐嚼。不干。刚刚好。可是等等!那里’还有更多!这种低碳水化合物的中式鸡肉最好的是,它是用我的懒人一锅法制作的。一切都在同一个锅里。最少洗手。大!低碳水化合物五香中式鸡肉

这就是您的操作步骤,只需3个简单的步骤。

1 –快速炒两边的鸡大腿以将其密封。

2 –添加其他东西,调低热量并盖上盖子。

3 –倒一杯白葡萄酒,放松一下。低碳水化合物五香中式鸡肉

我的低碳水化合物加香料的中式鸡肉非常适合作为生酮餐,但我更喜欢搭配绿色蔬菜配菜, pe, 花椰菜泥, 花椰菜起司, 黄油西葫芦 或混合沙拉。

请享用!

低碳五香鸡
 
作者: 
营养
  • 产量: 3
  • 服务: 3
  • 卡路里: 470
  • 脂肪: 30g
  • 净碳水化合物: 4g
  • 蛋白: 47g
食谱类型: 主菜
美食: 生酮作用。低碳水化合物。 LCHF。无谷物。不含麸质。
准备时间: 
烹饪时间: 
总时间: 
简单,健康且低碳水化合物。毫不费力地制作的很棒的酮和古式菜肴。
配料
  • 650克去皮(可选)和去骨鸡大腿
  • 30g 特级初榨橄榄油 (美国选项 这里)
  • 50毫升水
  • 1瓣大蒜(切碎)
  • 1汤匙(20克) 椰子油 (美国选项 这里)
  • 小白菜灯泡(粗切)
  • 1个切碎的新鲜辣椒(可选)
  • ¼下列各项的tsp:
  • -喜马拉雅山优质粉红色盐(在此处提供美国选件)
  • -有机,非味精,无麸质,非转基因肉汤颗粒;
  • -中国5种香料;
  • - 辣椒;
  • - 辣椒粉;
  • - 辣椒;
  • - 现磨黑胡椒;
  • -姜黄。
使用说明
  1. 在一个浅砂锅中加热油。
  2. 在中高火的情况下,将鸡肉和烤面各加入4分钟。
  3. 加入除白菜以外的所有其他配料,并将鸡肉块翻过来,这样两面都可以很好地覆盖。
  4. 盖上盖子,将热量降低至低并慢火煮30分钟,然后将鸡肉块翻过来,加热至中火再煮15分钟。
  5. 进行味觉测试并根据需要调整调味料。
  6. 在烹饪时间结束前5分钟加入白菜。
笔记
密切注意砂锅,如果“汤”变干,则每次添加20-30ml水,但在烹饪的最后10分钟内不要这样做(烹饪45分钟后,鸡肉周围应该只有香油);另一方面,如果还有一点“汤”,请取下盖子,继续煮至蒸发。

如果您购买鸡大腿上的皮肤,请不要扔掉皮肤。将其拆下并烤至酥脆-美味!

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2条留言

  1. 安娜·阿比德鲁普·詹森

    嗨,安蒂亚,

    我是Keto游戏的新手,我只想感谢您提供一些可爱的食谱!
    此外,我只是想说,我并不能真正帮助我看看食谱中含有多少碳素的麦片使它变得更容易了!

    安娜

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