糖&无乳酮Keto抹茶饼干

糖& DAIRY FREE 酮MATCHA BISCUITS

糖&无乳酮Keto抹茶饼干。 0.3-0.75g净碳水化合物。

爱抹茶吗?这些美味的甜食只是门票。

庆祝圣帕特里克’s Day, 三叶草s are 民主主义者。好…并不是的。如果你不这样做’不想打扰皇家结冰的装饰或三叶草形状本身,这些 友善的美女绝对简单而简单。他们花费很少的力气,眨眼之间就烤。


I’我们有两种选择,一种是坚果粉,另一种是没有。既不含乳制品,也同样美味,因此您可以选择自己喜欢的一种。而且我有完美的酮 蛋白糖霜 指导也给您!

How to Make 糖&无乳酮Keto抹茶饼干

开始之前,请注意这些是 英国饼干,类似于 美国饼干。 除了他们’就像英国饼干一样坚硬,干燥和易碎。

糖&无乳酮Keto抹茶饼干

对于第一个选项,我’我用椰子粉和燕麦纤维,再加蛋清。对于第二种选择,您’我需要椰子粉和杏仁粉,但不需要蛋清。我选择的成分专门用于保持卡路里和碳水化合物尽可能低而不牺牲口味。其他面粉也可以以不同的比例使用不同的宏来工作。它’当然是选择的问题,而你’随意自由地尝试。

该方法非常简单,因此重复指令会很愚蠢–抱歉,Google先生,您的1500字要求太可笑了。

糖&无乳酮Keto抹茶饼干

这是 几点提示 代替:

抹茶粉 可以非常弱或非常强。 尼基厨房 有一篇很好的文章,解释了抹茶的口味和等级。

您可能更喜欢淡淡的风味,而不是浓烈的泥土风味。它’一切都取决于口味和抹茶的质量。如果不确定,则在第一次烘烤时使用1茶匙,并在以后的烘烤中调整数量。 充满活力的绿色礼仪抹茶是最好的,但价格可能非常昂贵。在您看到的图像中,较浅的饼干包含1茶匙的抹茶粉。较绿的茶包含2茶匙,并具有更浓郁的抹茶风味。

如果您选择选项2(无蛋清),则‘dough’ will be sand-like, looser and therefore more difficult to work with. I find that using cling film to shape and flatten the mixture makes the job a lot easier. Chilling is necessary, so allow extra time if you opt for this version. 选项1 creates a 面团 that’更具延展性,没有’必须冷藏。

三叶草 形状显然是一种选择。糖衣也是如此。能够’被打扰吗?没有错!

糖&无乳酮Keto抹茶饼干

对于皇家结冰(a 玛丽·贝瑞 配方调整),则只需要少量的蛋白。使用您拥有的最小的鸡蛋,称重白色,然后将其称重’比食谱中描述的重量更多,轻轻打碎并丢弃您不吃的东西’不需要。用1/2蛋清,您会获得很多皇家糖霜。从本质上讲,皇家结冰非常甜,所以我建议您不要’不要使用太多。否则,它的甜味会淹没您的味道 Sugar &无乳酮Keto抹茶饼干。真是可惜。

快乐圣帕特里克 ’s to you all. Enjoy!

糖& DAIRY FREE 酮MATCHA BISCUITS
 
作者: 
营养
  • 产量: 11块饼干
  • 服务: 1个饼干(选项1)
  • 卡路里: 40
  • 脂肪: 4g
  • 净碳水化合物: 0.3g
  • 蛋白: 1g
食谱类型: 饼干& Cookies
美食: Ketogenic. 糖Free. Dairy Free. Low Carb. LCHF. Grain Free. Gluten Free.
准备时间: 
烹饪时间: 
总时间: 
这些令人愉快的抹茶饼干要加倍。两个配方选项。加上皇家结冰变得容易。
配料
选项1(无乳+无坚果)
选项2(不含乳制品+不含鸡蛋)
  • 50克细椰子粉
  • 30g 优质杏仁粉 (美国选项 这里)
  • 40克赤藓糖醇
  • ¼茶匙纯甜菊粉
  • 1茶匙抹茶粉
  • 30克椰子油
  • 20克可可脂
蛋白糖霜
使用说明
制作选项1(11个饼干):
  1. 将烤箱预热至静态150°C。
  2. 混合干成分;融化椰子油和可可脂,使其冷却,然后添加至干混合物中。
  3. 轻轻搅打蛋清并混合。
  4. form a 面团 and place it over a piece of cling film; dust with a little coconut flour to stop it sticking; cover with another piece of cling film and flatten with a rolling pin to about 5mm thickness.
  5. 用小甜饼刀切成形状(我以前 这个;美国期权 这里), reworking the remaining 面团 until you obtain 11块饼干.
  6. 将它们放在衬有羊皮纸的烤箱架上,烘烤10-12分钟-或直到边缘开始变成金色为止;待内部冷却-烤箱门打开。
制作选项2(9个饼干):
  1. 混合干成分;融化椰子油和可可脂,使其冷却,然后添加至干混合物中。
  2. 将混合物捞出在一张保鲜膜上,并将其成形为球形(呈沙状),然后将其冷却30分钟。
  3. 将烤箱预热至静态150°C。
  4. place the chilled 面团 over a piece of cling film; cover with another piece of cling film and flatten with a rolling pin to about 7mm thickness (it will be quite crumbly so use the cling film to help keep it together).
  5. cut out shapes using a cookie cutter, reworking the remaining 面团 until you obtain 9 在 total.
  6. 将饼干冷却15分钟。
  7. 将它们放在衬有羊皮纸的烤箱架上,烘烤10-12分钟-或直到边缘开始变成金色为止;待内部冷却-烤箱门打开。
制作皇家糖霜:
  1. 使用 电动手持式气球打蛋器 (美国选项 这里),打成蛋清,柠檬汁和甘油直至起泡,然后加入赤藓醇粉和鞭打几秒钟直至变硬;检查稠度,必要时再加一点柠檬汁-应保持管道稠度。
  2. 如果需要,添加少许食用色素糊,然后转移到带有2mm圆形喷嘴的管道袋中,并装饰冷却的饼干;皇家结冰会很快风干。
笔记
使用1-2茶匙的抹茶粉,或更多,取决于您是喜欢温和的抹茶口味还是更显眼的口味。

选项1可以制作更多的饼干,因为可以将“面团”摊薄。

测量蛋清的最佳方法是先将其打碎,称重,然后使用所需的22g。

您将获得比所需更多的皇家结冰方法。我建议您放上糖霜,否则饼干会变得很甜。

将饼干(无论是否结冰)存放在厨房的柜台上,它们会在几天内变硬-无需遮盖。

的宏 选项1 (整批价值):Kcal 438; F 41克; TC 34克; f 31克; NC 3g; P 9.8克。如果您获得11个饼干,则每个宏都在“营养”框中。如果获得的饼干更少或更多,则将上面的批次值除以您获得的饼干数量。

的宏 选项2 (全部批次值)Kcal 670; F 57克; TC 30.4克; f 23.7克; NC 6.7克; P 22.5克。

如果您获得9个饼干,则每个宏的大小为:大卡75克; F 6克; TC 3.37克; f 2.63克; NC 0.75克; P 2.5克。如果获得更少或更多的饼干,则将整个批次值除以您获得的饼干数量。

确保准确测量成分的唯一方法是使用公制厨房秤。请点击 这里 我使用的那些,或者 这里 美国替代品。

您的反馈对我很重要!请在下面发表评论。如果您尝试使用此食谱,则可以通过在社交媒体上分享带有#queenketo标签的照片来度过美好的一天。谢谢! --

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4条留言

  1. QueenKeto实际上是皇后,我已经尝试了一些食谱并向他们求爱,他们的食谱以及我从该网站上学到的信息有助于减轻体重以及进行一些锻炼。

  2. 嗨,有趣的食谱。很想尝试。它可以存储多长时间?还是只吃即食?

  3. 格拉迪斯·奥布莱恩

    问题:您能解释一下抹茶的味道吗?
    谢谢。
    格拉迪斯
    加拿大安大略省多伦多市

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