无糖Beurre Noisette& Coconut  巴菲

糖免费炸薯条& COCONUT BARFI

无糖Beurre Noisette&椰子巴尔菲。 0.75克净碳水化合物。

巴菲 是一种传统的非常美味的美食’在印度次大陆非常受欢迎nt. Condensed milk and sugar are the core 在 gredients. The word  巴菲 是波斯人,它的意思是 。这是因为基本barfi的基本形式是白色或灰白色。您可能已经在印度熟食店中看到过它,以立方体,圆形或菱形碎片的形式展示。也被称为 布尔菲 , 布菲 要么 印度软糖.

我与巴菲的第一次相遇是几年前的一次印度婚礼上,我被迷住了。 sweet甜但美味。的确非常非常富有。我有1个,然后另一个,然后另一个…一直走到整个托盘都走了。没关系,我正在摄取大量的糖。它没有’那时我不用担心我。


不用说,我无意为那些过分甜蜜的人制作自制的复制品…甜食。到现在。因为几个星期前,我在熟食店的橱窗里看到barfi,开始流口水…

我只需要尝试做自己的 版本,经过几次尝试,我终于到达了那里。我的确实是法国/印度的融合。而且’s not white.

这些巴菲非常甜,但不像牙齿那么甜–就像印度熟食店的barfi一样。再加上他们’碳水化合物极低,绝对令人愉快。他们的味道可能比我在婚礼上吃的第一批烤肉更好。

无糖Beurre Noisette& Coconut  巴菲

How To Make 无糖Beurre Noisette& Coconut 巴菲

您 ’我需要伯尔噪音杯,炼乳和椰子干。加上甜味剂和淡淡的香草提取物。没有其他的。迷惑 伯尔·诺瑟特?它’法国人的幻想 棕色黄油,并且’非常容易制作,所以不要’t worry about it. 您 ’可以在下面的食谱中找到说明。至于 炼乳 ,我的 无糖纯素食炼乳 很理想,因为它’由椰子奶油制成,可增加Barfi的风味。

无糖Beurre Noisette& Coconut  巴菲

如果你不这样做’手上没有炼乳,请先做’是我的纯素食食谱还是乳制品食谱。它’绝对必要。相信我,我试图用纯正的椰子奶油和乳制奶油制作巴菲。它没有’工作。差远了。

我选择的甜味剂是 赤藓糖醇。在其自己的。这次没有纯甜菊粉。在最初的测试中,我确实以通常的组合方式使用了它,但是发现它散发出令人不愉快的苦味。在随后的批次中,我省略了甜叶菊,问题得以解决。

无糖Beurre Noisette& Coconut  巴菲

一定要继续用甜味剂代替–我无法想到会有什么问题。只需将纯甜叶菊从其中剔除。

如果您喜欢印度糖果,那么您’会喜欢这种酮/低碳水化合物的无糖伯尔噪音杯&椰子Barfi印度甜食食谱。如果你’我从未听说过barfi,更别说品尝了,’来一次感官上的惊喜。

请享用!

糖免费炸薯条& COCONUT BARFI
 
作者:  
营养
  • 产量:   16个立方体
  • 服务:  1 cube
  • 卡路里: 108
  • 脂肪:  11g
  • 净碳水化合物: 0.75g
  • 蛋白:  0.8g
食谱类型: 甜咬
美食:  生酮作用。无糖。 LCHF。低碳水化合物。无谷物。不含麸质。
准备时间: 
烹饪时间: 
总时间: 
用棕色黄油和炼乳制成的美味印度甜点。完全放纵,所以不要太过分。 1立方足以满足任何甜蜜的渴望。
配料
使用说明
  1. 将黄油放入小而重的锅中。
  2. 搅拌并煮沸-它会起泡沫并发出嘶嘶声。
  3. 将热量调低至中低水平,继续搅拌(硅胶手打搅拌效果最好),煮1-2分钟,直到黄油变成金黄色/棕色和香气为止-不要将眼睛移开,因为它可能会燃烧秒。
  4. 闻到坚果味后,您会看到锅底部有褐色碎屑,将其从热源中取出。
  5. 先加入赤藓糖醇,然后加入香草,炼乳和椰子。
  6. 将平底锅放回中低火,然后慢炖,经常搅拌5分钟。
  7. 将混合物分成两碗,然后冷却-随着黄油的分离,不时搅拌一下。
  8. 向其中一个碗中加入1-2滴食用色素(或1-2茶匙新鲜甜菜根汁)。
  9. 再次充分搅拌后,将纯净的混合物倒入带衬里的矩形模具中,并用茶匙的背面向下压,以形成致密,均匀的层。
  10. (在充分搅拌之后)在顶部放上有色层,再次向下压并使其尽可能水平。
  11. 撒上一些脱水的椰子,然后用茶匙轻轻拍打,将其嵌入。
  12. 冷冻1小时,然后切成正方形即可食用,或者在密封的容器中冷藏。
笔记
就像消耗“脂肪炸弹”一样,您不应过度沉迷。

确保准确测量成分的最佳方法是使用公制厨房秤。它们价格便宜,占用空间很小。请点击 这里 对于我使用的那些。对于美国选项,请单击 这里 .

您的反馈对我很重要!请在下面发表评论。如果您尝试使用此食谱,则可以通过在社交媒体上分享带有#queenketo标签的照片来度过美好的一天。谢谢! --

 

点击星星为它评分!

平均评分 4 / 5.投票: 4

发表评论

您 r email address will not be published. 必需的地方已做标记 *

*