无糖柠檬&蓝莓双层饼干

无糖柠檬&蓝莓双烤饼干

无糖柠檬&蓝莓双烤饼干:每片2.2克碳水化合物。

This very quick and easy recipe will yield 12 wedges of delicious 无糖柠檬&蓝莓双烤饼干。

爱他们或恨他们, 蓝莓 是超级食物和酮er ‘的最好的朋友。但是,即使与其他水果相比,它们的碳水化合物含量较低,您也需要少量食用,否则’会很快超过您的酮症宏。由于它们非常昂贵,至少在英国,人们可能倾向于购买更大的超值套装。


不幸的是,浆果会很快变质,在此过程中变得无味和多汁。它’在很多情况下发生在我身上,我敢打赌,这件事也发生在您身上。

无糖柠檬&蓝莓双层饼干

所以。这不是丢掉这些昂贵的小美女,而是为您节俭的人提供一个救命秘方。没有蓝莓吗?没问题。 您可以使用任何喜欢的浆果。 只要记住要根据您使用的浆果重新计算碳水化合物宏即可。

单次烘烤v两次烘烤。

我正进行全面的房屋翻新和扩建。生活在其中!是的,我知道’疯了,但我们的财务状况却没有’不允许我们租用其他住房。自一月初以来,我没有厨房。

我非常友善的建筑商为我省了旧的水槽,它已经成为建筑工地中间的一个移动功能,外加一个可以居住,烹饪,放松和睡眠的房间。它’基本上像露营…减去乐趣。我创造了一个临时烹饪角,它配备了一个便携式感应板,一个卤素烤箱以及足够的工作空间,可容纳两个并排放置的板,这不是被挑战所击败。纯粹的奢华!!! 

I’我一直爱我的卤素烤箱。如此之多,以至于我实际上有两个:一个在意大利,一个在英国。如果你’我从未听说过卤素烤箱,’基本上是一个带有卤素灯和风扇的大玻璃碗,其功能类似于烤箱。它’便携式且用途广泛。它可以烤,煮,炒,烤,煎炸并保温。它也非常有效,因为它不需要预热,因此也节省了电费。清洁起来轻而易举:您只需擦拭玻璃盖和碗。你不’甚至不必取下碗。我不’不必使用自动清洁功能,但是它具有一项功能。请点击 这里 and you’ll see my UK model. 这里 相当于美国。它’能够继续在建筑区域的中间烘烤是我的救星。 

无糖柠檬&蓝莓双层饼干

卤素烤箱可以很好地用于蛋糕,面包和披萨,但是我的无糖柠檬&蓝莓双层烤饼干底部非常柔软。尽管可能是因为蓝莓释放了水分,或者是因为我使用了硅胶模具。我不’真的不知道。无论如何,我将它们烘烤40分钟,然后在将它们翻转过来再烘烤15分钟之前让它们冷却。我发现质地完美。外部酥脆,内部略软。

无糖柠檬&蓝莓双层饼干

一旦有了新的厨房,我将在普通烤箱中尝试此食谱,看看是否有无糖柠檬&蓝莓双烤饼干仍然需要双烤。一世’ll keep you posted…

无糖柠檬&蓝莓双层饼干

…同时,我希望您喜欢这个美味的食谱!

无糖柠檬&蓝莓双烤饼干
 
作者: 
营养
  • 产量: 12
  • 卡路里: 110
  • 脂肪: 8g
  • 净碳水化合物: 2.2g
  • 蛋白: 5.8g
食谱类型: 饼干
美食: 生酮作用。无糖。低碳水化合物。无谷物。不含麸质。
准备时间: 
烹饪时间: 
总时间: 
烤两次,两次加倍!美味的柠檬味饼干和耐嚼的蓝莓。酮高兴。
配料
使用说明
  1. 在一个大碗中,称重并加入除蓝莓外的所有成分。
  2. 揉搓直到获得光滑的面团,然后加入蓝莓。
  3. 将曲奇面团压入衬有羊皮纸(或同等有机硅)的果馅饼盘中,确保其水平。
  4. 卤素烤箱 (美国选项 这里),放下架子,在140C下放置40分钟。
  5. 让其冷却,翻面再烘烤15分钟。
  6. 冷却后,翻转过来,切成四等分,然后将四分之一切成三等分。
  7. 最后,在食用前用Sukrin Icing“糖”轻轻撒粉。
笔记
如果在普通烤箱中烹饪,我建议尝试使用130C风扇(静态150C)40分钟或直到变成金黄色。如果糕点在下面感觉柔软,则翻转并再烘烤10-15分钟。

如果你有一个 花生过敏,您可能要用杏仁粉代替羽扇豆粉,权衡利弊。

公制厨房秤是一种廉价但无价的工具,可以准确地测量成分。将它们垂直存放在橱柜中或工作台上,它们只会占用一小部分空间。请点击 这里 我在英国使用的那些对于美国选项,请单击 这里.

喜欢这篇文章吗?我真的很重视您的反馈!请给我留言。如果您要制作此食谱,请让我开心,并用#queenketo标签在社交媒体上发布照片。谢谢! --

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6条留言

  1. 你的油锅有多大?

  2. 艾丽斯·布赖恩斯·科布(Elyce Bruijnes-Cobb)

    感谢您以羽扇豆粉为特色的食谱!比杏仁粉轻/细得多,几乎是杏仁粉成本的一半,而且一切都没有’不必结束杏仁的品尝。这些听起来真的很好!如果浆果吃完了,我将它们冷冻。它们非常适合烘烤或果酱制作。希望您的房子如您所愿,给您带来的不便值得!

  3. 我检查了羽扇豆粉,直到现在才听说过。这里’s链接到有关羽扇豆粉危险性的文章(就像花生一样,如果不耐症的话)
    http://www.foodsmatter.com/allergy_intolerance/lupin/articles/lupinallergy.html
    在许多包装食品中,它也是一种隐性和未声明的添加剂。
    我一个也不会碰它。

    • 嗨珍妮特。羽扇豆已经使用了数百年,是许多食品中广泛使用的添加剂。’我发现了。它是一种众所周知的天然食品,在意大利,希腊,西班牙和许多其他国家/地区都非常普遍消费,而这些国家/地区的食品中都不含转基因或农药。它确实带有过敏警告,但它’与花生过敏没有什么不同。实际上,即使对花生过敏的人也不会’一定会对羽扇豆产生反应。除非您对花生过敏,否则羽扇豆粉不仅非常安全,而且是面粉的极佳高蛋白,无麸质和低碳水化合物替代品,具有各种健康的大量营养素。 //www.natureword.com/tag/lupin-benefits/

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