无糖,低碳水化合物& Keto Marshmallows

无糖,低糖& KETO MARSHAMALLOWS

无糖,低碳水化合物&酮软糖。非常低的花色和零碳。再加上乳制品免费。

与所有其他食谱不同’会发现,我的版本不需要长时间的搅打,所以您赢了’不需要厨房机器人,您就赢了’手臂疼。手持电动打蛋器可以正常工作,只需要一两分钟。

该方法超级简单,但是这种棉花糖会在几秒钟内凝固,因此您需要快速工作。超级快。一旦开始,便没有时间犹豫了。准备好工作站,准备好所有原料,设备和工具,以便快速抓取它们。不需要温度计(yeeeeyyy !!!!)。您’我会惊讶于它如此简单和快速 酮友好 棉花糖会聚在一起。你呢’几乎可以立即食用。


尽管多次尝试使用琼脂代替明胶来制作食谱,但我 ’未能获得良好的结果。所以很不幸,我没有’没有素食主义者的选择。

的成分 无糖,低碳水化合物& Keto Marshmallows

明胶粉 是这里的关键要素。我没有尝试使用明胶 床单,因此我无法为您提供多少建议。

 Icing ‘sugar’ 尽管价格昂贵,但可以随时获得。对于便宜得多的自制产品,我有一个简单的选择 食谱 您可以关注。 纯甜菊粉 锦上添花‘sugar’通过增加甜度而不必用赤藓糖醇夸大–如果大量摄入会影响某些人。我建议您明智地选择甜叶菊粉。尽管营销失灵,‘pure stevia’通常会与其他物质一同使用。我使用的品牌(查看链接的食谱)是最甜的’经测试,适度使用时残留苦味极少。

无糖,低碳水化合物& Keto Marshmallows

瓜尔胶甘油 是您赢得的两种具有约束力的成分’通常在其他对酮类友好的棉花糖食谱中可以找到。但是,您需要在这里信任我,因为我’做了大量的实验。它们共同创造出弹性的质地’和我们的棉花糖一样’大家都熟悉。如果省略它们,结果将是柔软和湿润的纹理,并且您’需要最多保留24小时的风干时间。

如果你’食用瓜尔豆胶后容易患上胃部不适(气体和腹胀),可以用 黄原胶 要么 葡甘露聚糖粉。不同的纹理,但效果足够好。

您 can use 香草精 或其他风味提取物。无论您喜欢什么。 食用色素 是个人选择,但它添加了有趣的元素。

葛根 是一种天然淀粉,尽管碳水化合物含量很高。混有糖霜‘sugar’,它可以模仿商店购买的棉花糖的经典粉末状涂层。完全可选,但请记住,’d的使用对碳水化合物数量的影响可忽略不计。

无糖,低碳水化合物& Keto Marshmallows

我的无糖低碳水化合物&Keto蛋白软糖需要5分钟才能创建,而速度是有效的选择。因此,请完整阅读食谱。两次。包括配方说明。然后取出所有成分并按照说明称重。布置量匙,搅拌碗,小锅,电动手持式打蛋器,叉子,勺子或小铲,食用色素和牙签。当您所需的一切准备就绪时,就可以开始玩乐了。

独自或与我一起 甜美的巧克力奶油, 我认识你’ll love them.

请享用!

无糖,低糖& KETO MARSHAMALLOWS
 
作者: 
营养
  • 产量: 24个立方体
  • 服务: 4个立方体
  • 卡路里: 17
  • 脂肪: 0g
  • 净碳水化合物: 0g
  • 蛋白: 3g
食谱类型: 甜咬
美食: 无糖。低碳水化合物。生酮作用。 LCHF。无谷物。不含麸质。
准备时间: 
烹饪时间: 
总时间: 
一种有趣,无乳制品的零食,可以满足所有人的甜食,低卡路里,零碳水化合物和零脂肪的需求。大大提高了锻炼前的蛋白质含量。
配料
对于棉花糖:
对于(可选)粉末喷粉:
使用说明
  1. 留出约20cm x 10cm的硅胶面包模(或类似大小的罐子,衬以沾有少许椰子油的不粘纸)。
  2. 在一个小锅里(最好倒出水),倒入50克水,加糖和甘油。快速煮沸,使其起泡泡沫10-20秒。
  3. 同时,将50克冷水,香草精和甜叶菊粉倒入一个大的搅拌碗中,撒上明胶和瓜尔豆胶并用叉子搅拌。
  4. 立即将甜味沸腾的水一点一点地加入明胶混合物中,不断地手工搅拌,因此没有可见的团块。
  5. 一旦光滑,就使用食用色素(只要在牙签尖上放一点着色膏就足够了)。
  6. 用电动手持打蛋器(这个 是我使用的那个-美国选项 这里),将混合物搅打60-90秒钟,直到刀片开始沿着碗的侧面留下粘性痕迹。
  7. 很快地用勺子或刮铲将混合物倒入模具中-它会很快凝固;
  8. 10分钟后,将棉花糖放在衬有不粘纸的切菜板上。
  9. 在切成正方形之前,将其风干至少30分钟。
  10. (可选)用于经典粉状涂层,将“糖”和葛粉放在一个拉链袋中,放入棉花糖块并摇匀。
  11. 存放在密封的玻璃罐中。
笔记
开始之前,请准备好所需的一切并称量每种成分,因为您将没有时间犹豫。当您将其倒入模具时,混合物将凝固。

我强烈建议您先进行一次练习,然后再将较大的批次加倍。
适用于 黄原胶 (美国选项 这里) 以及 葡甘露聚糖 (即魔芋)(美国选项 这里),但最好的结果是使用瓜尔豆胶。

棉花糖切成弹性且不易切割。最简单的方法是通过在顶部滑动湿刀的尖端来产生浅凹痕,然后在向下一直切成薄片的同时用手指打开“伤口”(保持湿刀)。我用 这些 非常锋利的陶瓷刀(美国选项 这里)。

由于此配方需要的微量量,精度刻度是最好的。请点击 这里 对于我使用的那些。对于美国选项,请单击 这里.

您的反馈对我很重要!请在下面发表评论。如果您尝试使用此食谱,则可以通过在社交媒体上分享带有#queenketo标签的照片来度过美好的一天。谢谢! --

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2条留言

  1. 您’对甘油不正确。甘油一定会引起糖尿病’s blood 糖 although
    如果消耗很多,它会花费更长的时间,并在很长一段时间后变成洪水。所以不行。图一与赤藓糖醇
    在研究中证明具有零代谢作用。实际上,这是唯一一个不’t
    out of all the 糖s/sugar alcohols. I can also say from testing my own blood after consuming erythritol
    那是没有任何作用的。但是甘油DID。为您方便普通人,但不是我们
    爱棉花糖的糖尿病患者。

    • Thank you for your rather rude comment. Nothing 在 my post mentions the glycemic effect of 甘油. In fact, from a scientific perspective, the post-prandial effect of 甘油 on blood 糖 is poorly understood. In any case, I very much doubt that 0.3g 甘油(8克除以24立方)对任何糖尿病患者都没有任何影响,因为’这么短的时间。如果您认为这会影响您,建议您另找一份食谱。祝好运。

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