无糖开心果果仁糖粉

无糖开心果果仁糖

无糖开心果果仁糖洒很容易制成,并在密封的玻璃罐中保存很久。整个160克批次中的净碳水化合物为6.5克。

我最近 西西里煎饼卷 帖子显示末端涂有无糖开心果果仁糖粉。而且我很棒 波斯风格小豆蔻&玫瑰水潘纳陶塔 new on the blog.

但是这些洒粉还有什么用呢?


首先,它们作为甜点的浇头令人称奇,添加了很少的碳水化合物,增加了松脆的质地和风味。例如,仅一汤匙就能立即改变简单的生奶油。

其次,他们神奇地将普通的饼干和无聊的蛋糕变成了令人惊叹的有趣作品。

第三, 开心果 非常健康诚然,它们比平常含有更多的碳水化合物 我的最爱(玛卡达米亚,杏仁,山核桃,核桃)。但是只要你不’过度沉迷,绝对没有理由避免他们。记住,酮症是碳水化合物限制引起的代谢状态。食物清单可作为指导。最终,您有责任确保自己的碳水化合物含量没有达到’超过t,使您停留在生理性酮症中。无论您选择吃什么食物。甚至 清洁酮 没有’禁止任何食物,只要它们’健康,纯净和/或最少加工。

无糖开心果果仁糖粉

您需要的成分+如何使无糖开心果果仁糖洒

您只需要开心果,水和 赤藓糖醇。 我使用赤藓糖醇,因为它会随着时间的流逝而结晶。因此,在储存时,果仁糖不会’变软,但实际上变得更加松脆。完善。 饮食医生 有一篇内容丰富的文章,解释了各种甜味剂,此外’一个很好的信息图表,您可以将其用作快速参考。

和尚是’t something I’ve进行了试验,因为:a)它’它的纯净形式非常昂贵,并且b)由于其成本,它总是以混合物的形式出售,其中赤藓糖醇占大部分。

阿洛糖 是甜味剂的绝佳选择,也是我最近最喜欢的一种。但是由于欧盟的分类规定(了解更多 这里),您目前无法在英国购买(此位置可能会在英国退欧后发生变化–手指交叉)。我懂了 我的用品 我认为价格合理。但是,运输和进口关税使它价格过高,因此我谨慎使用。我不会’请注意,不要用它来制作果仁糖。原因是它比赤藓醇更容易燃烧。而且没有’像赤藓糖醇一样硬干。所以它不会’营造出可爱的松脆洒感。

无糖开心果果仁糖粉

该方法非常简单。将水和甜味剂煮沸几分钟,将其倒入烤/烤开心果仁上,等待其冷却并变硬。将果仁糖打碎,并在食物处理机中以短时间短脉冲搅打2至3次。确保将其存储在密封的玻璃罐中,随时可以使用。

请享用!

无糖开心果果仁糖
 
作者: 
营养
  • 产量: 总产量160g
  • 服务: -
  • 卡路里: 486
  • 脂肪: 45g
  • 净碳水化合物: 6.5g
  • 蛋白: 14g
食谱类型: 自己做
美食: 生酮作用。低碳水化合物。无糖。 LCHF。无谷物。不含麸质。
准备时间: 
烹饪时间: 
总时间: 
只需几分钟,即可保存一段时间,随时可以使用。非常适合作为甜点浇头或用于装饰您原本不感兴趣的烘焙食品。
配料
使用说明
  1. 烤,烤或烤(烤)开心果仁,直到香(在230°C的卤素烤箱中约3分钟)。
  2. 将它们转移到一个衬有不粘羊皮纸的小托盘中,使它们彼此靠近但没有重叠或重叠最小。
  3. 赤藓糖醇和水煮约4分钟-直到它开始冒烟并闻起来像烧焦的糖。
  4. 将液体倒在开心果上,然后冷却并凝固。
  5. 一旦用力,将其全部制动成块,将其转移到您的食物处理器中(大多数浸入式搅拌器随附的食物研磨机工作得很好- 这个 是我使用的一种,美国选择 这里),然后短暂突击,直到获得掺有粉末的面包屑。
  6. 存放在密封的玻璃容器中。
笔记
使密封的玻璃罐远离光线。

确保准确测量成分的唯一方法是使用公制厨房秤。请点击 这里 我使用的那些,或者 这里 美国替代品。

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