无糖开心果果仁糖

无糖开心果果仁糖洒很容易制成，并在密封的玻璃罐中保存很久。整个160克批次中的净碳水化合物为6.5克。

我最近 西西里煎饼卷 帖子显示末端涂有无糖开心果果仁糖粉。而且我很棒 波斯风格小豆蔻&玫瑰水潘纳陶塔 new on the blog.

但是这些洒粉还有什么用呢？

首先，它们作为甜点的浇头令人称奇，添加了很少的碳水化合物，增加了松脆的质地和风味。例如，仅一汤匙就能立即改变简单的生奶油。

其次，他们神奇地将普通的饼干和无聊的蛋糕变成了令人惊叹的有趣作品。

第三， 开心果 非常健康诚然，它们比平常含有更多的碳水化合物 酮 我的最爱（玛卡达米亚，杏仁，山核桃，核桃）。但是只要你不’过度沉迷，绝对没有理由避免他们。记住，酮症是碳水化合物限制引起的代谢状态。食物清单可作为指导。最终，您有责任确保自己的碳水化合物含量没有达到’超过t，使您停留在生理性酮症中。无论您选择吃什么食物。甚至 清洁酮 没有’禁止任何食物，只要它们’健康，纯净和/或最少加工。

您需要的成分+如何使无糖开心果果仁糖洒

您只需要开心果，水和 赤藓糖醇。 我使用赤藓糖醇，因为它会随着时间的流逝而结晶。因此，在储存时，果仁糖不会’变软，但实际上变得更加松脆。完善。 饮食医生 有一篇内容丰富的文章，解释了各种甜味剂，此外’一个很好的信息图表，您可以将其用作快速参考。

和尚是’t something I’ve进行了试验，因为：a）它’它的纯净形式非常昂贵，并且b）由于其成本，它总是以混合物的形式出售，其中赤藓糖醇占大部分。

阿洛糖 是甜味剂的绝佳选择，也是我最近最喜欢的一种。但是由于欧盟的分类规定（了解更多 这里），您目前无法在英国购买（此位置可能会在英国退欧后发生变化–手指交叉）。我懂了 我的用品 我认为价格合理。但是，运输和进口关税使它价格过高，因此我谨慎使用。我不会’请注意，不要用它来制作果仁糖。原因是它比赤藓醇更容易燃烧。而且没有’像赤藓糖醇一样硬干。所以它不会’营造出可爱的松脆洒感。

该方法非常简单。将水和甜味剂煮沸几分钟，将其倒入烤/烤开心果仁上，等待其冷却并变硬。将果仁糖打碎，并在食物处理机中以短时间短脉冲搅打2至3次。确保将其存储在密封的玻璃罐中，随时可以使用。

请享用！

无糖开心果果仁糖

 

作者： 安提亚

营养

• 产量： 总产量160g

• 服务： -
• 卡路里： 486

• 脂肪： 45g
• 净碳水化合物： 6.5g
• 蛋白： 14g

食谱类型： 自己做

美食： 生酮作用。低碳水化合物。无糖。 LCHF。无谷物。不含麸质。

准备时间：  1 min

烹饪时间：  10分钟

总时间：  11分钟

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只需几分钟，即可保存一段时间，随时可以使用。非常适合作为甜点浇头或用于装饰您原本不感兴趣的烘焙食品。

配料

• 80g 天然无盐开心果仁 （脱壳，净重）（美国选项 这里)
• 20克水
• 80g 赤藓糖醇 （美国选项 这里)

使用说明

1. 烤，烤或烤（烤）开心果仁，直到香（在230°C的卤素烤箱中约3分钟）。
2. 将它们转移到一个衬有不粘羊皮纸的小托盘中，使它们彼此靠近但没有重叠或重叠最小。
3. 赤藓糖醇和水煮约4分钟-直到它开始冒烟并闻起来像烧焦的糖。
4. 将液体倒在开心果上，然后冷却并凝固。
5. 一旦用力，将其全部制动成块，将其转移到您的食物处理器中（大多数浸入式搅拌器随附的食物研磨机工作得很好- 这个 是我使用的一种，美国选择 这里），然后短暂突击，直到获得掺有粉末的面包屑。
6. 存放在密封的玻璃容器中。

笔记

使密封的玻璃罐远离光线。

确保准确测量成分的唯一方法是使用公制厨房秤。请点击 这里 我使用的那些，或者 这里 美国替代品。

3.5.3251

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